維生素 B6、煙酸等 B 族維生素是人體*的重要營 養素，對于多種疾病的預防治療有重要輔助作用。目前 維生素 B6、煙酸和咖fei因已被作為功效成分添加于功能 飲料中。目前國家標準規定的方法（GB ／ T 5009．197- 2003）使用液相色譜法測定維生素 B6、煙酸和咖fei因需以硫酸月桂酸鈉、1- 癸烷磺酸鈉等離子對試劑為流 動相。

本方法采用常規液相色譜配合可變波長紫外檢測器，可 以實現在不加離子對試劑的前提下實現維生素 B6、煙 酸和咖fei因的同時分離。飲料樣品只需簡單過濾，即可 進樣。

儀器配置 Thermo Ultimate 3000 系統： 泵：DGP-3600 自動進樣器：WPS-3000SL柱溫箱：TCC-3000 檢測器：DAD-3000 色譜軟件：Chromeleon 7.1 

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