又到周五啦！四小名助如約而至，給大家帶來色譜耗材相關的實用技術小貼士。內容涉及色譜柱及前處理產品選擇、使用、維護保養等內容。實用干貨，不容錯過！
近總有不的小姐姐小哥哥做好事不留名。今天吃完午飯回到辦公室，飛飛的桌子上多了一瓶酸奶和一袋固體酵素飲料，飛飛內心潛臺詞：蒼天呀，大地呀，這是哪位天使給我發的福利呀！
仔細看看這兩種飲品，忽然一個奇特的想法鉆入了飛飛的小腦袋，發酵食品中的有機酸是存在的，所以，飛飛決定幫大家檢測一下，同時，我們挑戰拋棄傳統的離子對試劑，拋棄高比例的水相體系。下面，就請大家跟飛飛一起，走近發酵食品中有機酸的分析實驗吧！
看似兒戲的樣品來源
飛飛可不敢馬虎
首先要請出今天的主角：
Acclaim Mixed Mode WAX-1色譜柱
Acclaim® Mixed-Mode WAX-1 色譜柱基于一種新型的混合模式硅膠填料，兼具疏水性和弱陰離子交換特性。與傳統的反相固定相不同，這種新型填料的特征是具有可電離末端的烷基長鏈，并顯示出巨大潛力，可用于分離包含混合物的多種陰離子化合物，包括藥物、食品和飲料、化學品等。
有小伙伴私下問飛飛，聽說某某廠家也有類似的產品，性能怎么樣呢？飛飛可以借用一句廣告語：一直被模仿，*。
Acclaim Mixed Mode WAX-1這款色譜柱首先符合USP L78 的要求，首先從溯源上讓大家有據可依。
（點擊查看大圖）
其次，這款色譜柱對有機酸的分析，也有非常好的效果，今天這個實驗，不是檢測大家想象中的二元，多元有機酸，而是經常給大家帶來麻煩的一元羧酸。依據國標GB T32098-2015對生物發酵法中有機酸的分類，單羧酸和二元羧酸在發酵食品中普遍存在。
根據網查發酵酸奶和固體酵素飲料中主要含有乳酸，乙酸等一元羧酸。此次試驗以甲酸，乙酸，丁酸和乳酸為例。
圖一為各200ppm混標色譜圖
（點擊查看大圖）
圖二為市售發酵酸奶樣品（飛飛沒有偷喝哦）
（點擊查看大圖）
圖三為市售固體酵素飲料（果蔬發酵）樣品
（點擊查看大圖）
色譜柱：
型號：Acclaim Mixed Mode WAX-1 4.6mm×250mm，5μm；
訂貨號：064985
色譜條件：
乙腈：25mmol磷酸二氫鉀ph3.93（磷酸調節）（40:60）。
柱溫30℃，流速0.8ml/min。
總結
Acclaim Mixed Mode WAX-1色譜柱在分析一元羧酸上有比較出色的表現，簡單的色譜條件，無需添加離子對試劑，無需高比例水相體系，低流速，系統反壓低，適合大多數HPLC儀器。（悄悄告訴大家，這個條件還可以同時分析食品中的丙酮酸哦。）
這款色譜柱在使用的時候也非常有趣，打破了常規C18或離子交換色譜柱的使用方式，色譜柱活化直接用有機相和緩沖鹽，色譜柱的保存也是使用乙腈和緩沖鹽的，縮短了沖洗維護的時間。飛飛友情提示：需要特別注意的是此色譜柱不可以使用不含鹽的水沖柱哦。
歡迎感興趣的小伙伴聯系我們獲得Acclaim Mixed Mode WAX-1色譜柱詳細的使用維護說明及案例分享，今天的內容就到這里啦，我們下期見！
2020年賽默飛色譜耗材*授權經銷商名錄：
廣州太瑋生物科技有限公司
江蘇鵬程實驗器材有限公司
北京匯海科儀科技有限公司
杭州金譜科學儀器有限公司
上海精瑞科學儀器有限公司
濟南興諾科技發展有限公司
廣州費尼根儀器有限公司
美瑞泰克科技（天津）有限公司
新為邦科技（北京）有限公司
上海昊擴科學器材發展有限公司
Hong Kong Labware Co., Ltd
青島思航科貿有限公司
武漢集思儀器設備有限公司
Bio-Gene Technology Limited
合肥森譜科學儀器有限公司
陜西明海科技有限公司
河南潤輝科技有限公司
北京銳志漢興科技有限公司
北京博倫凱鑫科技有限公司
北京美茵萊實驗室工程技術有限公司
吉林艾那淶特儀器設備有限公司
上海邁隆科技有限公司
合肥貝特實驗用品有限公司
烏魯木齊瑞邦匯科商貿有限公司
長沙佰瑞生物科技有限公司
如需合作轉載本文，請文末留言。掃描下方二維碼即可獲取賽默飛全行業解決方案，或關注“賽默飛色譜與質譜中國”公眾號，了解更多資訊+
17
立即詢價
您提交后，專屬客服將第一時間為您服務