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            國抽高頻檢測項目——果茶飲料中乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)的測定

            閱讀:789      發布時間:2019-4-15
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               乙酰磺胺酸鉀,別名安賽蜜,是一種新型高強度甜味劑,屬于有機合成鹽,其口味酷似蔗糖,甜度為蔗糖的200倍。GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定,安賽蜜可作為液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖等中的甜味劑,在飲料中大使用量為0.3g/kg。
              聚光科技(杭州)股份有限公司下屬子公司上海安譜實驗科技股份有限公司根據國標GB/T 5009.140-2003 《飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定》,使用CNW Alumina-N SPE小柱(SBEQ-CA1855)利用液相色譜方法檢測果茶飲料中安賽蜜的含量,方法簡單易行,回收率高。
            一、樣品前處理
              1、果茶飲料基質空白:吸取2.5ml樣品,加水20ml,渦旋1min,4000r/min 離心15min,取上清液,待凈化。
              2、果茶飲料基質加標:在樣品中加入1000ppm標準溶液300μl(使上機檢測濃度為10 ppm),其它操作同樣品空白。
            二、小柱操作
              SBEQ-CA1855 CNWBOND Alumina-N SPE 小柱(1g,6mL)
              上樣:全部待凈化液,需要收集。
              洗脫:5ml流動相,和上樣液收集在一起,定容至30mL,過濾,供液相色譜儀測定。
            三、HPLC-UV測定條件
              色譜柱:CNW Athena C18-Wp 4.6*150mm,5um(LAEQ-461572)
              流動相:0.02mol硫酸銨(800)+甲醇(110)+乙腈(90)+1ml10%硫酸
              流速:0.7ml/min 
              進樣量:20ul
              檢測器:214nm
              柱溫:30℃
            四、實驗譜圖

            安賽蜜10ppm標準譜圖
            果茶基質空白譜圖
            果茶基質加標10ppm
            五、實驗數據
            果茶基質中安賽蜜的含量遠低于*,滿足要求。
            六、實驗耗材

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