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核磁共振可以用于食品檢測領域
核磁共振分析儀其可靠的穩定性和準確性獲得了各行業專家的認可，已有多家研究機構和大學實驗室利用PQ001核磁共振分析儀進行分析研究，是2008年上海市質量技術監督二等獎產品。可用于各領域中水分和含油率等的研究分析，其應用領域正在不斷擴展。經典應用有農業中含油率測定和食品中油和水的含量測定及變化過程研究 ，及含氟率分析和纖維上油率分析。（ISO10565標準方法就是推薦脈沖核磁共振技術測定油料種籽中的油含量；ISO10632標準方法就是推薦脈沖核磁共振技術測定油料種籽壓榨后殘渣的油含量。）
其特點有：無需特別制備樣品，無損檢測，分析速度快、適合大批量測試場合、結果度高、重復性好，操作簡單：
1、采用“一箱式”設計，大大節省空間，使操作更加方便自如；
2、不需特別制備樣品: 只需將樣品稱重后放入試管中，將試管插入探頭線圈中就可進行檢測。樣品在無損環境下檢測，測后可以回收利用；
3、校正簡單穩定: 采用 PQ-001 配置的含脂（油）率分析軟件進行標定和測量，校正方法極為簡單，結果穩定；
4、結果可靠: 實驗結果表明分析精度大大高于其他檢測方法，而且其檢測結果的重現性是其他方法無法達到的；
5、軟件易用: PQ-001核磁共振分析儀功能非常強大，但使用十分簡單，自動尋找中心頻率、90°和180°脈寬，操作人員不必接受特殊培訓就可進行日常操作。
PQ001產品技術指標
? 主磁場： 采用0.51Tesla永磁體，相當于質子共振頻率為21.7 MHz的磁場強度；
? 磁體控溫：非線性恒溫控制，腔體控溫精度為±0.02℃，溫度可在25℃到35℃間設定；
? 接收機增益大于40dB，zui大采樣帶寬大于300KHz；
? 采樣峰點數可達20，000個以上，zui短回波時間小于160微秒，樣品馳豫時間測量范圍80微秒至18秒；
? 有效樣品檢測zui大范圍：25mm*25mm*30mm；
? 基于PCI總線的工業控制計算機平臺，配置：雙核CPU； 內存：1G DDR； 硬盤：160G ，光驅：DVD_R/W。