DA 6200™為肉類和橄欖油加工帶來更好的質量與過程控制

珀金埃爾默日前宣布推出DA 6200™近紅外分析儀，幫助肉類和橄欖油食品加工企業更準確、簡便、快速地進行質量和過程控制。

DA 6200進一步擴展了珀金埃爾默公司先進的食品檢測解決方案，其全面的產品組合涵蓋從植物遺傳學、作物健康、營養成分檢測，到食品摻假，以及農藥、重金屬和溶劑分析。

快速、的檢測

DA 6200分析儀是珀金埃爾默旗下波通產品系列的一部分，它基于下一代二極管陣列近紅外透射光譜（NIR）技術，可在30秒內提供樣品中脂肪、水分、蛋白質水平以及膠原蛋白、鹽和灰分的檢測結果。這種度和速度也可用于大型非均勻介質樣本檢測。

使用DA 6200分析儀將可以令肉類加工商包括香腸、肉糜或家禽制品生產商提率。此外，還可以提高產品的一致性并驗證終產品的質量是否符合法規和品牌標準。

橄欖油生產商將可以利用該分析儀來檢驗橄欖的品質，預測油品產量，優化采油工藝。

使用方便，便攜靈活

緊湊的結構和電池電源選項使DA 6200分析儀便于攜帶，在生產環境中具有靈活性。其直觀的觸摸顯示屏能為技術人員和科學家帶來清晰、方便的讀取效果。

該分析儀還配備了定制化的肉類和橄欖油產品校準系統，旨在更便捷地實現跨產品類型的應用，無需現場協作開發。

珀金埃爾默公司食品、色譜和質譜業務副總裁兼總經理Greg Sears表示:“目前，人口已超過76億，食品供應鏈所服務的人數正不斷增加。食品市場巨大且分散，我們需要確保進入其中的食品是安全的、有營養的，且其所含成分和質量水平符合產品標簽上所列出的指標，這些至關重要。珀金埃爾默的食品檢測解決方案正在幫助客戶滿足這些需求，新型的DA 6200分析儀將可以幫助肉類和橄欖油食品生產商進一步提高質量和過程控制水平。”