連鎖超市臨近保質期食品不得退回供應商

《意見》明確，企業是食品安全的*責任人，要求企業必須落實法律、法規、規章規定的義務和責任，要對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督。

據了解，《意見》明確要求落實源頭管理和溯源制度，繼續推行世博保障中行之有效的食用農產品“產地準出”和“市場準入”制度；落實供應商實地查驗制度，對生產條件不符合法律法規規定的，應當及時終止其供貨資格。意見還要求落實企業自檢制度，較具規模的、與百姓食品消費密切相關的企業應當案規定設立食品檢驗機構，監管部門對其檢驗能力水平及檢驗工作落實情況進行監督。

在產品質量安全方面，食品添加劑管理制度、變質和過期食品銷毀制度、標簽標識相關規定制度的落實工作都被明確提出。據了解，上海市還將推行臨近保質期食品消費提示制度，提倡本市連鎖超市將臨近保質期食品，在銷售場所集中陳列出售，或向消費者作出醒目的提示和告知，并且不得退回供應商。

被吊銷許可證單位主管人員五年內不得從事相關工作

食品安全問題頻頻發生，一個重要的原因就是違法犯罪成本太低。為此，《意見》指出，為震懾犯罪分子，將用足法律資源，使犯罪分子付出高昂甚至付不起的代價。

對于食品添加劑問題，《意見》指出，要重點打擊化工產品的生產經營企業違規向食品生產經營者銷售非食用物質的行為，嚴厲查處生產、銷售、使用假冒偽劣食品添加劑的行為，堅決取締無證無照的生產加工企業和地下窩點，從根本上遏制食品非法添加的勢頭。

《意見》規定，被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位直接負責的主管人員，五年內不得從事食品生產經營管理工作。食品生產經營者聘用不得從事食品生產經營管理工作的人員從事管理工作，將由原發證部門吊銷許可證