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睿科助力預制菜前處理檢測，讓老百姓吃得安心放心

來源：睿科集團股份有限公司 2024年08月19日 10:00

什么是預制菜

近年來，快捷美味的預制菜受到人們的青睞和追捧，但是預制菜生產(chǎn)企業(yè)魚龍混雜、生產(chǎn)條件參差不齊、原材料品質不達標等問題也受到消費者的關注。今年3月份，市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的通知》，初次在國家層面上對預制菜的定義和范圍進行了明確。同時食品安全國家標準之預制菜開始征求意見稿，也標志“預制菜國標”頒布進入倒計時。該征求意見稿從預制菜的原材料、食品添加劑、生產(chǎn)過程、營養(yǎng)與品質等方法提出相關的要求。

睿科針對該征求意見稿，專門制定了預制菜前處理檢測方案，保障食品的質量與安全，讓老百姓吃得安心放心。

睿科預制菜檢測儀器設備和耗材解決方案

儀器設備

理化指標：

檢測項目	檢測標準	設備技術性能	設備型號
過氧化值	GB5009.227-2016	全自動平行濃縮儀設備	MPE(FOC9)真空平行濃縮儀
組胺	GB5009.208-2016	樣品振蕩提取	V20垂直振蕩儀

原材料農(nóng)殘、獸殘、真菌毒素指標：

檢測項目	檢測標準	設備技術性能	設備型號
農(nóng)藥殘留	GB2763-2021	全自動完成QuECHERS方法全流程(加液、加鹽、振蕩、離心、凈化、分取等)	全自動QuECHERS凈化平臺
獸藥殘留	GB31650-2022	1.樣品振蕩提取 2.自動完成固相萃取全過程(活化、上樣、淋洗、洗脫等) 3.全自動氮吹濃縮儀	V20垂直振蕩儀Fotector系列固相萃取儀、SPEVA系列全自動樣品凈化濃縮儀Auto Eva-60/80全自動氮吹濃縮儀
黃曲霉毒素B1	GB5009.22-2016

檢測項目

檢測標準

設備技術性能

設備型號

農(nóng)藥殘留

GB2763-2021

全自動完成QuECHERS方法全流程(加液、加鹽、振蕩、離心、凈化、分取等)

全自動QuECHERS凈化平臺

獸藥殘留

GB31650-2022

1.樣品振蕩提取

2.自動完成固相萃取全過程(活化、上樣、淋洗、洗脫等)

3.全自動氮吹濃縮儀

V20垂直振蕩儀Fotector系列固相萃取儀、SPEVA系列全自動樣品凈化濃縮儀Auto Eva-60/80全自動氮吹濃縮儀

黃曲霉毒素B1

GB5009.22-2016

污染物指標：

檢測項目	檢測標準	設備技術性能	設備型號
苯并(a)芘	GB5009.27-2016	1.樣品振蕩提取 2.自動完成固相萃取全過程(活化、上樣、淋洗、洗脫等) 3.全自動氮吹濃縮儀	V20垂直振蕩儀Fotector系列固相萃取儀、SPEVA系列全自動樣品凈化濃縮儀Auto Eva-60/80全自動氮吹濃縮儀
鉛	GB5009.12-2023	自動完成樣品消解	XT系列微波消解儀
鉻	GB5009.123-2023

檢測項目

檢測標準

設備技術性能

設備型號

苯并(a)芘

GB5009.27-2016

1.樣品振蕩提取

2.自動完成固相萃取全過程(活化、上樣、淋洗、洗脫等)

3.全自動氮吹濃縮儀

V20垂直振蕩儀Fotector系列固相萃取儀、SPEVA系列全自動樣品凈化濃縮儀Auto Eva-60/80全自動氮吹濃縮儀

鉛

GB5009.12-2023

自動完成樣品消解

XT系列微波消解儀

鉻

GB5009.123-2023

耗材

檢測項目	耗材
黃曲霉毒素B1	黃曲霉毒素B1免疫親和柱3ml-20支/盒，300ng 貨號：HC-QHZ-0001
農(nóng)藥殘留（QuECHERS方法）	萃取鹽包4g硫酸鎂+1g氯化鈉+1g檸檬酸鈉+0.5g檸檬酸氫二鈉 50/盒貨號RC-50061等凈化管1200mg MgSO4 + 40mg PSA + 400mg C18 50/盒貨號：RC-15024等
獸藥殘留	HLB固相萃取柱:500mg/6mL；貨號 RC-204-36477 MCX 固相萃取柱:６０mg/３mL ；貨號RC-204-72855 C18柱 500mg/6mL 貨號RC-204-16004等
苯并(a)芘	苯并芘專用柱，500mg/6mL，30支、盒
鉛（以Pb計）	IDC鉛專用柱：1mL;25/pKg 貨號RC-204-IDC01

睿科是一家專注于檢驗檢測行業(yè)效能提升自動化、智慧化實驗室整體解決方案供應商，提供食品前處理檢測解決方案，助力預制菜行業(yè)健康發(fā)展。

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