真空干燥機主要工作特點

1. 低氧環境

• 由于是在真空狀態下工作，干燥室內的氧氣含量極低。這對于一些易氧化的物料，如含有不飽和脂肪酸的油脂類、某些維生素等的干燥非常有利。例如，在食品行業，對含有天然抗氧化成分的果蔬粉進行干燥時，真空環境可以防止其有效成分被氧化，從而更好地保留營養成分和風味。

2. 低溫干燥

• 真空環境降低了水的沸點。在標準大氣壓下，水的沸點是 100℃，而在真空狀態下，水可以在較低的溫度下汽化。一般真空干燥機的工作溫度范圍可以根據物料特性在 30 - 80℃之間調節。這使得它適用于對熱敏感的物料，如生物制品、藥品中的蛋白質、酶等。以酶制劑的干燥為例，過高的溫度會使酶失去活性，而真空干燥機可以在較低溫度下將酶制劑中的水分去除，保證酶的活性。

3. 干燥速度較快

• 水分在真空狀態下的汽化速度加快。這是因為真空環境下，物料內部和外部的蒸汽壓差增大，使得水分更容易從物料內部遷移到表面并汽化。例如，對于一些塊狀的中藥材，如人參、枸杞等，在真空干燥機中，水分能快速地從其內部擴散出來，比在常壓下干燥所需的時間大大縮短，提高了生產效率。

4. 產品質量高

• 由于干燥過程在相對溫和的條件下進行，能夠很好地保持物料的原有形狀、色澤和物理性質。在化工行業，對于一些特殊的晶體材料進行干燥時，真空干燥機可以避免晶體在高溫或高濕度變化下破裂或團聚，從而得到高質量的產品。同時，對于一些有外觀要求的物料，如電子產品中的塑料配件等，能防止其表面因干燥產生變形、變色等缺陷。

5. 干燥過程可控性好

• 真空干燥機可以精確地控制干燥室內的真空度、溫度和干燥時間等參數。通過調節這些參數，可以針對不同的物料特性制定最佳的干燥工藝。例如，在制藥行業，對于不同批次的藥品原料，只要按照預設的參數進行干燥，就可以保證產品質量的穩定性和一致性。操作人員可以根據物料的濕度、干燥要求等靈活調整設備的工作狀態。

6. 節能環保

• 由于在較低溫度下干燥，相比一些傳統的高溫干燥設備，真空干燥機消耗的能量相對較少。而且，真空干燥過程中產生的蒸汽可以通過冷凝裝置進行回收，回收的蒸餾水還可以在其他工藝環節中再次利用。例如，在食品加工企業，回收的蒸餾水可以用于原料的初步清洗等，減少了水資源的浪費。

二手圓盤式真空冷凍干燥機