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多歧管真空冷凍干燥機主要用于在低溫真空條件下對物料進行干燥處理，適用于食品和化工等領域，能夠去除物料中的水分，同時保持其結構和成分的穩定性。
多歧管真空冷凍干燥機通過多歧管設計與自動化控制，實現了準確的冷凍干燥工藝。其廣泛應用于生物醫藥、食品工業及實驗室研究，具備提升生產效率、保留樣品活性、支持多樣化實驗需求等優點。
設備主要由以下系統組成：
制冷系統：包含壓縮機、冷凝器、膨脹閥及多歧管，負責樣品預凍與維持低溫環境。
真空系統：由真空泵、真空容器及管道構成，確保干燥腔內低壓條件。
控制系統：集成液晶觸摸屏，實時監測并控制溫度、真空度、運行時間等參數，支持凍干曲線記錄與導出。
多歧管真空冷凍干燥機的工作原理基于物質的物理變化過程，具體步驟如下：
冷凍：將需要干燥的物料置于冷凍室內，通過制冷系統使物料降溫至冰點以下，使物料中的水分凍結成冰。
真空：將冷凍室密閉，通過真空系統將室內的空氣抽出，使容器內壓力低于大氣壓，從而降低冰的沸點。
升華：在低溫和低壓的條件下，物料中的冰直接由固態升華為氣態水蒸氣。
捕水：升華出的水蒸氣通過真空泵組抽至捕水倉內，在低溫排管外壁上凝結被捕，從而實現水分的去除。
供熱：在升華過程中，通過加熱板導熱或輻射方式供給熱能，使物料中的水分持續升華。
結束：當物料中的水分被去除，達到規定的干燥要求時，停止供熱和抽真空，完成物料的凍干全過程。
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