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驢奶凍干技術(shù)和驢奶冷凍干燥機(jī)成套設(shè)備
驢奶凍干粉是通過(guò)驢奶凍干技術(shù)加工而成的天然綠色營(yíng)養(yǎng)奶粉，接近原始驢奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深得人們喜歡。驢奶凍干技術(shù)是在無(wú)任何添加劑的情況下，進(jìn)行保存驢奶原有營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素活性的真空冷凍干燥方法。凍干驢奶粉通過(guò)驢奶冷凍干燥機(jī)成套設(shè)備按規(guī)定的工藝流程進(jìn)行加工處理得到，無(wú)添加復(fù)水性好。
為了驢奶在干燥加工過(guò)程不破壞和流失原有的營(yíng)養(yǎng)成分，顏色、性狀不改變，保持天然接近原生態(tài)的狀態(tài)，目前需要采用驢奶凍干技術(shù)進(jìn)行真空冷凍干燥處理得到驢奶凍干粉。驢奶凍干技術(shù)是分三個(gè)階段進(jìn)行運(yùn)行：
1、預(yù)凍階段：預(yù)凍溫度-50℃、預(yù)凍時(shí)間240分鐘
2、一次干燥階段：控溫范圍-35~10℃，做升溫速率控制，控制真空度35~40PA,干燥時(shí)間650分鐘。
3、解析干燥階段：控溫范圍20~50℃，做升溫速率控制，控制真空度25~30PA,干燥時(shí)間600分鐘。
驢奶冷凍干燥機(jī)成套設(shè)備是原奶經(jīng)過(guò)一定的流程加工處理到驢奶凍干粉所需的設(shè)備，整套驢奶凍干設(shè)備有：純水機(jī)、CIP清洗機(jī)、貯奶罐、泵組、過(guò)濾器、滅菌機(jī)、凈乳機(jī)、均質(zhì)機(jī)、循環(huán)罐、濃縮機(jī)、循環(huán)罐、定量加注泵、速凍庫(kù)、真空冷凍干燥機(jī)、低溫粉碎機(jī)、造粒機(jī)、稱重包裝機(jī)、檢測(cè)機(jī)打碼機(jī)、打包機(jī)等整合成生產(chǎn)線，滿足GMP要求和工業(yè)自動(dòng)化管理要求，凍干機(jī)設(shè)備具有遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能，方便管理和節(jié)省成本。
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