化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
今日焦點 Today's Focus
查看更多+-
生態(tài)環(huán)境部公開征集科技成果轉化典型案例 助力綠色發(fā)展
生態(tài)環(huán)境部面向全國啟動2025年生態(tài)環(huán)境科技成果[詳細]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
最新產品 Latest productS
查看更多+
微滴式數(shù)字PCR技術應用 食品中致病菌檢測最新標準匯總
2022年06月22日 11:40:07
來源：化工儀器網(wǎng) 點擊量：4659
近期，又有一批新的品微生物檢測標準實施，均為出口食品中致病菌檢測方法，采用的檢測方法也均為微滴式數(shù)字PCR法。
【化工儀器網(wǎng) 標準發(fā)布】食品安全問題不僅損害消費者的權益，還會危害消費者的健康。被細菌、病毒、寄生蟲獲化學物質污染的食物進入人體后可能會引發(fā)食源性疾病，導致急性中毒、傳染病感染或者癌癥等長期疾病。據(jù)世界衛(wèi)生組織估計，每年全世界有6億人(幾乎每10人中就有1人)因食用受污染的食品而患病，并有42萬人死亡。食源性疾病也是我國最大的食品安全問題，除了給醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)帶來壓力之外，還可能造成較為嚴重的經(jīng)濟損失。
細菌、病毒等微生物因素是食源性疾病主要致病因素之一，因此微生物檢測是預防控制食源性疾病，保障食品安全的關鍵因素。針對食品微生物檢測，我國制訂了一系列食品安全國家標準以及有關行業(yè)標準等，如GB 4789.2-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》、SN/T 0330-2012《出口食品微生物學檢驗通則》。近期，又有一批新的食品微生物檢測標準實施，均為出口食品中致病菌檢測方法，采用的檢測方法也均為微滴式數(shù)字PCR法。
微滴式數(shù)字PCR技術是近年來在分子生物學領域獲得廣泛應用的新型數(shù)字PCR技術，具有度靈敏高、絕對定量及高效方便等特點，目前主要應用于微生物檢測、轉基因檢測、疾病檢測以及質檢領域。
微滴式數(shù)字PCR技術在傳統(tǒng)的PCR擴增前將一個大的反應體系進行微滴化處理，即利用油包水技術將其分為數(shù)萬個納升級的微滴，可以有效避免反應過程中不同引物間、產物間的相互雜交和不同產物之間的競爭抑制，獲得較好的擴增效率，也可實現(xiàn)不同模板的同時擴增。與傳統(tǒng)PCR、定量PCR相比，其結果的精確度、準確性和靈敏度更佳。
于6月1日正式實施的8項出口食品中致病菌檢測方法行業(yè)標準共同組成了SN/T 5364-2021《出口食品中致病菌檢測方法 微滴式數(shù)字PCR法》系列標準，分別為副溶血性弧菌、霍亂弧菌、溶藻弧菌、創(chuàng)傷弧菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、產志賀毒素大腸埃希氏菌和克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)的檢測提供了規(guī)范的微滴式數(shù)字PCR檢測法。該方法主要用到的設備及耗材包括天平、恒溫培養(yǎng)箱、高速臺式冷凍離心機、渦旋振蕩儀、核酸蛋白分析儀或紫外分光光度計、ddPCR擴增儀及相關配套設備等。
標準的制定推廣了微滴式數(shù)字PCR技術的應用，同時也為出口食品的致病菌檢測提供了一種更快速有效的方法，為我國食品和農產品的國際貿易提供技術保障。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
預算709萬 北京市植物園管理處采購高光譜成像系統(tǒng)等
近日，北京市植物園管理處就“植物遷地保護國家林業(yè)和草原局重點實驗室建設項目”發(fā)布公開招標公告，預算金額為709.9萬元。2025-06-24 18:47:38 -
共繪全球制藥創(chuàng)新藍圖！CPHI&PMEC China 2025盛大啟航
6月24日(今日)，亞洲制藥工業(yè)年度盛會——第二十三屆世界制藥原料中國展(CPHI China 2025)與第十八屆世界制藥機械、...2025-06-24 16:56:06 -
因美納3.5億美元收購SomaLogic 加速蛋白質組學業(yè)務及公司多組學戰(zhàn)略
6月23日，因美納宣布與Standard BioTools達成最終協(xié)議。因美納將以3.5億美元現(xiàn)金收購數(shù)據(jù)驅動蛋白質組學技術領域的...2025-06-24 14:53:54 -
涉DNA檢測技術 生態(tài)環(huán)境部就兩項生物安全新規(guī)公開征求意見
生態(tài)環(huán)境部就兩項生物安全管理新標準公開征求意見。《基于環(huán)境DNA的外來入侵水生動物分布評估技術指南》利用高效、靈敏的eDNA技術監(jiān)...2025-06-23 14:19:29 -
預算227.5萬元 白銀市畜牧獸醫(yī)總站采購動物疫病病原學監(jiān)測儀器
近日，白銀市畜牧獸醫(yī)總站委托甘肅億峰項目管理有限公司組織公開招標，為陸生動物疫病病原學監(jiān)測區(qū)域中心采購實時熒光定量PCR儀、臺式高...2025-06-23 10:03:10 -
市場數(shù)據(jù) | 總金額2654萬 5月PCR儀中標盤點
據(jù)化工儀器網(wǎng)不完全統(tǒng)計，5月中國政府采購網(wǎng)上PCR儀相關的詞條共103條，可統(tǒng)計到的PCR儀中標69臺，中標總金額2654.15萬...2025-06-20 10:58:02
版權與免責聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
- ②本網(wǎng)轉載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
