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加強(qiáng)食品添加劑管理 18項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)征求意見
2022年09月10日 15:06:12
來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 作者：宋池 點(diǎn)擊量：4157
近日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)組織起草了《食品添加劑?愛(ài)德萬(wàn)甜》等18項(xiàng)關(guān)于食品添加劑的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿），并公開征求意見。
【化工儀器網(wǎng) 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。食品用香料、膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑也包括在內(nèi)。
添使用食品添加劑是食品加工的常見操作，市場(chǎng)上大部分食品都含有食品添加劑，但是食品添加劑需要合理使用，如果過(guò)量使用，或者使用了對(duì)人體有毒有害的物質(zhì)作為添加劑，就會(huì)對(duì)消費(fèi)者的健康造成危害。因此食品添加劑也是食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要對(duì)象。
近日，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)組織起草了《食品添加劑 愛(ài)德萬(wàn)甜》等18項(xiàng)關(guān)于食品添加劑的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)，并公開征求意見。其中包括《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量。
食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)的制修訂為食品加工中如何使用食品添加劑以及食品添加劑的監(jiān)管提供了指導(dǎo)，有助于規(guī)范食品添加劑的使用，進(jìn)一步保障食品質(zhì)量安全。
征求意見的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目錄
| 序號(hào) | 標(biāo)準(zhǔn)名稱 | 制定/修訂 |
| 食品添加劑 18項(xiàng) | ||
| 1. | 食品添加劑 愛(ài)德萬(wàn)甜 | 制定 |
| 2. | 食品添加劑 5-戊基-3H-呋喃-2-酮 | 制定 |
| 3. | 食品添加劑 皂樹皮提取物 | 制定 |
| 4. | 食品添加劑 酒石酸鐵 | 制定 |
| 5. | 食品添加劑 甲酸鈉 | 制定 |
| 6. | 食品添加劑 茶黃素 | 制定 |
| 7. | 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) | 修訂 |
| 8. | 食品添加劑 食品工業(yè)用酶制劑 | 修訂 |
| 9. | 食品添加劑 甲基纖維素 | 修訂 |
| 10. | 食品添加劑 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇） | 修訂 |
| 11. | 食品添加劑 松香季戊四醇酯 | 修訂 |
| 12. | 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟 | 修訂 |
| 13. | 食品添加劑 喹啉黃 | 修訂 |
| 14. | 食品添加劑 氫氧化鈣 | 修訂 |
| 15. | 食品添加劑 纖維素 | 修訂 |
| 16. | GB 1886.100-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乙二胺四乙酸二鈉 》第1號(hào)修改單 | 修改單 |
| 17. | GB 29209-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硫酸鈉》第1號(hào)修改單 | 修改單 |
| 18. | GB 1886.43-2015 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 抗壞血酸鈣》第1號(hào)修改單 | 修改單 |
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