江蘇天瑞儀器股份有限公司
HPLC-ICPMS聯(lián)用測(cè)定大米中汞形態(tài)
檢測(cè)樣品：大米
檢測(cè)項(xiàng)目：測(cè)定大米中汞形態(tài)
方案概述：本文參考國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布的《GB 5009.17-2014 食品中甲基汞的測(cè)定》，通過(guò)HPLC-ICPMS聯(lián)用，采用C18柱，利用等度洗脫的方式對(duì)稀酸浸提后的大米進(jìn)行了分析，同時(shí)對(duì)樣品采取了加標(biāo)處理，且加標(biāo)回收率良好。測(cè)試結(jié)果表明，該方法能夠快速準(zhǔn)確地進(jìn)行大米樣品中汞形態(tài)的分析。
隨著工業(yè)的發(fā)展，汞污染越來(lái)越嚴(yán)重。由于汞的污染特性，不易分解及轉(zhuǎn)移。造成了食品中富集了各種含汞化合物，從而導(dǎo)致各種慢性、急性汞中毒事件頻出。目前，食品中汞的主要存在形式可分為無(wú)機(jī)汞和有機(jī)汞兩大類，其中有機(jī)汞的毒性遠(yuǎn)大于無(wú)機(jī)汞，無(wú)機(jī)汞主要是對(duì)腎臟有毒性作用，而有機(jī)汞主要對(duì)腦組織傷害比較大。因此對(duì)汞形態(tài)的監(jiān)測(cè)顯得尤為重要。
本文參考國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布的《GB 5009.17-2014 食品中甲基汞的測(cè)定》，通過(guò)HPLC-ICPMS聯(lián)用，采用C18柱，利用等度洗脫的方式對(duì)稀酸浸提后的大米進(jìn)行了分析，同時(shí)對(duì)樣品采取了加標(biāo)處理，且加標(biāo)回收率良好。測(cè)試結(jié)果表明，該方法能夠快速準(zhǔn)確地進(jìn)行大米樣品中汞形態(tài)的分析。
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