賽默飛色譜及質譜
電感耦合等離子體發射光譜iCAP 7000 Duo 測定食品中16種元素含量
檢測樣品：圓白菜 菠菜 奶粉
檢測項目：鉀 鈉 鈣 鎂 磷
方案概述：本文采用 iCAP 7000 電感耦合等離子體發射光譜儀，通過對儀器條 件和分析方法優化，參考《GB 5009.268-2016食品安全國家標準食品中多元素》的方法實現了對圓白菜、菠菜、奶粉生物成分標準物質中 16 種元素的準確測定。實驗中對于高含量的鉀、鈉、鈣、鎂、磷采用徑向觀測，對各元素采用軸向觀測。
使用Thermo Scientific iCAP 7000 Duo光譜儀，通過優化儀器參數條件，采取外標法的測量方式，可以很好的滿足食品中16種元素測量需求。三種準物質的實驗數據表明，實際測量值與標準物質推薦值較為吻合同時具有較高的精密度；iCAP 7000系列光譜儀具有更佳的靈敏度、穩定性好、分析速度快、譜線可選擇性強、運行成本低等技術優勢，可以適用并能夠更好的滿足和完成食品中多種元素的測量需求。
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