摘要 

本應用簡報介紹了一種靈敏、可靠的方法，用于豬肉中四環素類、磺胺類和喹諾酮類藥 物的測定。 本文中所述的 Agilent Bond Elut Plexa 結合 LC-MS/MS 方法在 10–500 µg/kg 的濃度范圍 內線性良好。各分析物的檢測限和定量限分別為 2 µg/kg 和 10 µg/kg。豬肉基質加標濃 度為 10、50、100 µg/kg 時的回收率范圍為 60.2%–112.9%，RSD 低于 6% (n = 6)。結果 表明該方法準確可靠，可用于豬肉基質中多獸藥殘留檢測。

前言 

由農業農村部、國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總 局聯合發布的《食品安全國家標準 動物性食品中四環素類、 磺胺類和喹諾酮類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法》 (GB 31658.17-2021)[1] 是我國首個多類別藥物殘留檢測強制性國 家標準，已于 2022 年 2 月 1 日起正式實施。同時，2022 年《國 家食品安全監督抽檢實施細則》與 2021 年版相比，在畜禽肉及 副產品項下多個產品種類中新增了此標準。 本研究參考 GB 31658.17-2021，建立了一種利用 LC-MS/MS  測定豬肉中四環素類、磺胺類和喹諾酮類藥物殘留量的方法。 該方法利用 Mcllvaine 緩沖液 (pH 5.0) 和磷酸鹽緩沖液進行樣 品提取，然后用 Agilent Bond Elut Plexa 進行凈化，用 Agilent  ZORBAX Eclipse Plus C18 色譜柱進行分離并利用 LC-MS/MS 檢 測。方法檢測限和定量限滿足 GB 31658.17-2021 的要求，且與 國標方法相比，本文所述的方法具有省時、回收率高、穩定性好 等優點。

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