海能未來技術集團股份有限公司
凱氏定氮儀測定芝士片的蛋白質(zhì)含量
檢測樣品：芝士片
檢測項目：蛋白質(zhì)含量
方案概述：本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用凱氏定氮法對芝士片中的蛋白質(zhì)含量進行測定。
芝士又名奶酪、干酪，也直譯作起司，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》使用凱氏定氮法對芝士片中的蛋白質(zhì)含量進行測定。
相關產(chǎn)品清單
溫馨提示：
1.本網(wǎng)展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權歸屬此方案的提供者，未經(jīng)授權，不得轉(zhuǎn)載、發(fā)行、匯編或網(wǎng)絡傳播等。
2.如您有上述相關需求，請務必先獲得方案提供者的授權。
3.此解決方案為企業(yè)發(fā)布，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由上傳企業(yè)負責，化工儀器網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
最新解決方案
該企業(yè)的其他方案
業(yè)界頭條
- 618熱銷背后：鮮食玉米產(chǎn)業(yè)的機械化突圍與
-
消費者在評論區(qū)留下“個頭均勻”“真空包裝新鮮軟糯”的好評，這些看似普通的反饋，實則揭開了一個百億級市...
