海能未來技術集團股份有限公司
杜馬斯定氮儀測定甜面醬中粗蛋白含量
檢測樣品：甜面醬
檢測項目：粗蛋白含量
方案概述：本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》使用杜馬斯定氮儀對甜面醬中的粗蛋白含量進行測定。
甜面醬，也稱甜醬，是以面粉為主要原料，經制曲和保溫發酵制成的一種漢族傳統醬狀調味品。優質甜面醬應呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發醬香及酯香氣。無酸、苦、焦及其他異味，黏稠適度，無雜質。本實驗參照《GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》使用杜馬斯定氮儀對甜面醬中的粗蛋白含量進行測定。
相關產品清單
溫馨提示：
1.本網展示的解決方案僅供學習、研究之用，版權歸屬此方案的提供者，未經授權，不得轉載、發行、匯編或網絡傳播等。
2.如您有上述相關需求，請務必先獲得方案提供者的授權。
3.此解決方案為企業發布，信息內容的真實性、準確性和合法性由上傳企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。
