食品及加工制品的制樣前處理

     民以食為天，食以安為先。食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，食品安全直接關(guān)系到每個(gè)人的健康生活，也是社會(huì)發(fā)展的立基之本。在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中，食品工業(yè)占有重要的地位。隨著食品工業(yè)技術(shù)的快速發(fā)展和人民飲食需求，食品加工原料、加工工藝、產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)多樣化，在滿足食品需求供給平衡的同時(shí)，食品質(zhì)量安全檢測(cè)已經(jīng)成為全國(guó)消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。

     食品安全檢測(cè)是保障消費(fèi)者健康的關(guān)鍵防線。當(dāng)我們?cè)诔匈?gòu)買食品時(shí)，往往只能通過(guò)包裝上的標(biāo)簽和外觀來(lái)判斷其質(zhì)量和安全性。然而這些表面的信息并不能全部反應(yīng)食品的內(nèi)在品質(zhì)。通過(guò)科學(xué)準(zhǔn)確的檢測(cè)手段，可以對(duì)食品中的營(yíng)養(yǎng)成分、有害物質(zhì)等進(jìn)行全面的分析和評(píng)估，從而可以及時(shí)的發(fā)現(xiàn)潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。

    根據(jù)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-谷物碾磨粉及制品、淀粉及制品中植物源性成分定性檢測(cè)（BJS 202411）中，提取試樣中基因組DNA，以DNA為模板，使用植物葉綠體基因（rbcL）通用引物進(jìn)行PCR擴(kuò)增。擴(kuò)增片段測(cè)序后與數(shù)據(jù)庫(kù)比對(duì)，確定序列所屬植物種，實(shí)現(xiàn)樣品中植物源物種成分的定性檢測(cè)。其中需要通過(guò)組織研磨儀充分粉碎樣品，并通過(guò)60目不銹鋼分析篩網(wǎng)過(guò)篩后進(jìn)行基因組DNA提取。這對(duì)于實(shí)驗(yàn)室人員手工操作來(lái)說(shuō)是極其困難和費(fèi)時(shí)的，德國(guó)Retsch的研磨儀、篩分儀可以幫助實(shí)驗(yàn)人員簡(jiǎn)單快速的處理此類樣品。

高通組織研磨儀MM400

      高通量組織研磨儀十分適用于均質(zhì)化生物樣品。用研磨球進(jìn)行研磨粉碎是一種用于細(xì)胞破碎的既定方法。德國(guó)Retsch的MM400可以對(duì)多達(dá)240毫升的樣品進(jìn)行有效的細(xì)胞破碎，以提取DNA/RNA和蛋白質(zhì)。有多種不同規(guī)格的適配器配合一次性使用的試管可供選擇，通過(guò)高達(dá)30HZ頻率的沖擊和摩擦，可以實(shí)現(xiàn)強(qiáng)大的研磨粉碎和均質(zhì)化效果，大大節(jié)省了實(shí)驗(yàn)前樣品處理的時(shí)間，從而方便實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)行后續(xù)的實(shí)驗(yàn)分析。

篩分儀AS200control

     對(duì)于粒度在60目以上的顆粒，三維振動(dòng)篩分即可滿足使用。德國(guó)Retsch的AS200control篩分儀專有的三維電磁振蕩驅(qū)動(dòng)技術(shù)，使得樣品粉末在篩面上產(chǎn)生三維的拋擲運(yùn)動(dòng)效果，使得篩分物能均一分布運(yùn)動(dòng)在整個(gè)篩分截面上。這一技術(shù)為您的篩分帶來(lái)：高負(fù)荷性、寧?kù)o的運(yùn)行過(guò)程和高效率—在較短的時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生更高的分離精度。所有篩分參數(shù)–振動(dòng)高度、時(shí)間、間隔均以數(shù)字方式設(shè)置、顯示和監(jiān)控，操作簡(jiǎn)單方便。