食品凍干機(jī)的調(diào)溫注意事項(xiàng)2023/3/13

食品凍干機(jī)具有其它干燥方法無(wú)不能相比的優(yōu)點(diǎn)，因此食品真空冷凍干燥機(jī)問(wèn)世以來(lái)越來(lái)越受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益廣泛。目前，該設(shè)備可用于肉類(lèi)、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆奶、飲料、湯料...

食品凍干凍干果蔬后保質(zhì)期有多久？2023/3/10

食品凍干機(jī)加工的凍干食品果蔬保質(zhì)期一般多久？?jī)龈墒称肥钦婵绽鋬龈稍锸称返暮?jiǎn)稱，也稱FD食品。由于凍干這一特殊處理過(guò)程，去除食品95%-99%的含水分，因而可以最大限度地保持了原新鮮食品的色香味及營(yíng)養(yǎng)成...

凍干機(jī)的速凍工藝有哪些你知道嗎？2023/3/8

冷凍原材料歷經(jīng)選擇、浸洗、整形美容、放盤(pán)等前道加工工藝后，便能夠進(jìn)到凍干環(huán)節(jié)。凍干的首先務(wù)必對(duì)凍干原材料開(kāi)展冷凍，把放了原材料的料盤(pán)放置凍干機(jī)中開(kāi)展冷凍（有的凍干機(jī)不帶冷凍作用，要另配速凍冷庫(kù)）。冷凍...

實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)廣泛應(yīng)用范圍有哪些？2023/3/7

真空冷凍干燥機(jī)后將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍.物料的冷凍過(guò)程.一方面是真空系統(tǒng)進(jìn)行抽真空把一部分水份帶走;另一方面是物料受凍時(shí)把某些分子中所含水份排到物料的表面凍結(jié).達(dá)到冷凍要求后,由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱...

果蔬凍干機(jī)脆片加工方法2023/3/6

凍干果蔬脆片是最近網(wǎng)紅火爆的休閑食品，是由食品凍干機(jī)設(shè)備加工而成，因食品凍干機(jī)利用升華原理，通過(guò)FD凍干技術(shù)干燥得到的果蔬凍干脆片，具有基本保持果蔬原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分不變。是具有天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)...

食品凍干機(jī)的組成設(shè)備和工藝2023/3/3

隨著真空冷凍干燥機(jī)發(fā)展，凍干技術(shù)廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)加工，現(xiàn)在市場(chǎng)大量消費(fèi)食品凍干品，目前凍干生產(chǎn)加工遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，所以有很多企業(yè)開(kāi)始投入凍干食品加工，組建食品凍干機(jī)生產(chǎn)線。食品凍干機(jī)生產(chǎn)線的設(shè)計(jì)和組成是根...

長(zhǎng)期不更換真空泵油的影響有哪些？2023/3/1

真空泵油運(yùn)用在真空泵中，主要作用是潤(rùn)滑和密封，真空泵在運(yùn)行的過(guò)程中，零部件之間會(huì)產(chǎn)生摩擦導(dǎo)致磨損，潤(rùn)滑就是為了降低這種磨損，延長(zhǎng)真空泵的使用壽命。很多人大概都不知道真空泵油多久換一次，也不清楚如果長(zhǎng)期...

真空凍干機(jī)操作步驟和如何判斷凍干結(jié)束2023/2/27

真空凍干機(jī)可以對(duì)物體進(jìn)行凍干處理，它的使用方法很簡(jiǎn)單，開(kāi)機(jī)前先檢查電源、真空泵，確認(rèn)無(wú)誤后開(kāi)機(jī)，使用前制冷半小時(shí)，將提前放冰箱預(yù)冷的樣品放入凍干機(jī)，扣上有機(jī)玻璃罩，依次按“真空計(jì)”鍵、“真空泵”鍵，等...

食品凍干機(jī)的工藝是如何掌握好2023/2/24

目前市場(chǎng)熱銷(xiāo)FD凍干食品，品質(zhì)好凍干食品更是深受消費(fèi)者的喜歡！各大企業(yè)紛紛投入食品凍干機(jī)加工，對(duì)凍干工藝技術(shù)也加大研究和開(kāi)發(fā)。通過(guò)食品凍干機(jī)加工處理好的凍干食品需要有好的凍干工藝，從預(yù)凍階段，到一次干...

真空凍干機(jī)怎么判斷干燥結(jié)束了2023/2/23

干機(jī)的凍干過(guò)程包括：預(yù)凍→升華干燥階段→解吸干燥階段，在凍干工藝走到解吸干燥階段，判斷凍干是否結(jié)束主要看凍干溫度和真空度。兩者同時(shí)符合如下要求，即可視為凍干結(jié)束了：1、樣品溫度與設(shè)定的溫度趨向一致，兩...

凍干機(jī)東干溫度的真空要求2023/2/22

真空冷凍干燥技術(shù)在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學(xué)和農(nóng)副產(chǎn)品深加工等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。藥品冷凍干燥包括西藥和中藥兩部分。西藥冷凍干燥在國(guó)內(nèi)已經(jīng)得到了一定的發(fā)展，很多較大型的制藥廠都有冷凍干燥設(shè)...

凍干機(jī)冷阱溫度與產(chǎn)品溫度的關(guān)系！2023/2/20

冷阱是在冷凍干燥過(guò)程中捕獲水的一個(gè)機(jī)器，從理論上講是冷阱的溫度越低的話它的捕水的能力越高，但是如果冷阱的溫度低的話，那么機(jī)器本身的運(yùn)轉(zhuǎn)成本就會(huì)提高。下面給大家講解一下關(guān)于凍干機(jī)冷阱溫度與產(chǎn)品溫度的關(guān)系...

冷凍干燥機(jī)溫度控制定義有哪些？2023/2/16

冷凍干燥就是一個(gè)去水分的升華過(guò)程，因此，物理學(xué)定義，水必須要*行冷凍成為固態(tài)，而在冷凍干燥過(guò)程中，當(dāng)含有溶質(zhì)的產(chǎn)品在初級(jí)干燥階段超過(guò)一定溫度時(shí)，通常會(huì)發(fā)生塌陷，這個(gè)溫度就是屬于特定于產(chǎn)品的關(guān)鍵溫度，如...

食品凍干機(jī)：真空度和溫度凍干之間關(guān)系區(qū)別2023/2/13

冷凍干燥是指通過(guò)升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過(guò)程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經(jīng)過(guò)液態(tài)，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（lyophilizer），該過(guò)程...

影響凍干機(jī)效果的使用準(zhǔn)備2023/2/9

凍干機(jī)是凍干制劑產(chǎn)品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，而制冷系統(tǒng)是凍干機(jī)的關(guān)鍵系統(tǒng)之一。制冷系統(tǒng)主要為凍干機(jī)提供冷凍干燥時(shí)所需的溫度，通過(guò)壓縮機(jī)對(duì)制冷劑的作用，制冷劑的物理狀態(tài)發(fā)生變化，從而吸收外界或釋放自身的熱量，達(dá)...