小型牛奶巴氏殺菌機較好地保管了牛奶的營養與自然風味，其實只需巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保管，細菌的繁衍就十分慢，巴士殺菌設備牛奶的營養微風味就可在幾天內堅持不變，普遍用于液體塑料包裝的蔬果飲料和固體大顆粒軟化后的食品。

　　小型牛奶巴氏殺菌機主體均采用SUS304不銹鋼制造，殺菌設備殺菌時間5-40分鐘可調，殺菌溫度50—99攝氏度可調，并設有自動控溫安裝，殺菌槽加有保溫設備并設有溫度補償安裝，有效保證了槽內水溫的平衡性，又能保證蛋白質等營養成份，不在較大溫差范圍內動搖而改動，堅持食品的原質原味，由于采用低溫殺菌，牛奶的營養成分沒有經過任何的毀壞。