樣品前處理：稱 5 g 魚肉樣品加 5 g 無水硫酸鈉2. 加 10 mL 乙酸乙酯3. 均質勻漿 20 s4. 6000 rmp，離心 5 min5. 取上清液 ，重復步驟 2-46. 在 40 °C 下旋轉蒸發至干7. 用 1 mL 乙腈回溶 ，加 1 mL 正己烷振搖 ，棄去正己烷層8. 再加入 1 mL 正己烷 ，振搖 ，棄去正己烷層9. 將乙腈層吹干 ，殘渣用 ACN：10 mM 乙酸銨水溶液（1:9, V/V)回溶含 10%乙腈的10 mM 醋酸胺的溶液脫水10.過濾 ，進樣

儀器參數：

液相色譜參數色譜柱 Agilent ZORBAX Eclipse XDB C18, 3 × 150 mm, 5 µm溶劑 A: 含 10 mM 乙酸銨的水溶劑 B: 甲醇添加劑: 丙酮 ，0.05 mL/min梯度: 90/10 A/B 15 min 至 70/30 A/B柱溫: 40 °C進樣量: 20 µL流速: 0.5 mL/min質譜參數離子源: APPI (負離子)掃描范圍: 100–400 m/z選擇離子: 321 m/z; (M-H)–干燥氣: 氮氣, 7 L/min @ 350 °C霧化氣壓力: 氮氣, 50 psi碰撞電壓: 120 V毛細管電壓: 3500 VAPCI 源溫度: 350 °C