德國耶拿分析儀器股份公司的SPECORD 系列耶拿紫外可見分光光度計和帶外部熱交換裝置的帕爾貼冷卻八連池裝置以WinASPECT PLUS 軟件的特殊工具，研究食品分析中酶方法的應用。帶外部熱交換裝置的帕爾貼冷卻八連池裝置，溫控范圍-5℃—105℃之間，控溫精度±0.1℃，保證檢測在恒溫中快速進行。WinASPECT PLUS 軟件集成了食品分析中酶方法包，該方法包含相應的測量參數，數據處理等功能，使測量快速，便捷。從而擴展了紫外分光光度計的應用領域。

原理： 實時雙光束光譜系統
光學部件：光電二極管
光源：氘燈和鹵素燈，軟件自動切換
大樣品倉：方便使用及聯接各種附件
波長范圍：185nm---1100 nm 
光譜帶寬：1.4 nm
光度測量范圍：- 5--5A
波長精確度：<± 0.1 nm （全波段）
波長重現性：<±0.01nm 
散射光： 340nm 時小于0.005% (NaNO2 )