根據物理化學的定義，物質的熔點是該物質由固態變為液態時的溫度。在有機化學中，熔點測定是辨認物質本性的基本手段，也是純度測定的重要方法之。因此，熔點測定儀在化學業據有重要地位，是藥物、香料、染料及其他有機晶體物質的 儀器。
該儀器利用電子 實現溫度程控，初熔和終熔數字顯示。應用了線性校正的鉑電阻作檢測元件，并用電子線路實現了快速"起始溫度"及四檔可供選擇的線性的升溫速率。儀器采用藥典規定的毛細管作為樣品管，通過放大鏡觀察毛細管內樣品的熔化過程，清晰直觀，是制藥、化、染料、香料、橡膠等行為理想的熔點檢測儀器。
使用注意事項
熔點測定是辨認物質本性的基本手段，也是純度測定的重要方法之。因此，熔點測定儀在化學業據有重要地位，是藥物、香料、染料及其他有機晶體物質的儀器。其注意的問題可以提儀器的使用壽命。
1. 樣品按要求焙干，在干燥和潔凈的碾體中碾碎，用自由落體敲擊毛細管使樣品填裝結實，填裝度應致，具體要求應符合藥典規定。
2. 插入與取出毛細管時。
3. 線性升溫速率不同，溫室結果也不致，要求定規范。
4. 被測樣品好次填裝五根毛細管，分別測定后取中間三個讀數的平均值作為測量結果，以消除毛細管及樣品制備填裝帶來的偶然誤差。
5. 毛細管插入儀器前應用軟布將沾污的物質清除，以免油浴弄臟。
6. 如果需要更換油浴管，請按使用前準備作中描述的方法行。
