 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>德清縣不同品牌飼料養殖青蝦的肌肉品質研究---美國FTC質構儀
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
德清縣不同品牌飼料養殖青蝦的肌肉品質研究---美國FTC質構儀
閱讀：735發布時間：2022-03-21
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 8.8MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數： | 64次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 735次 |
詳細介紹
摘要：為研究浙江省德清地區不同品牌飼料養殖青蝦的肉質品質差異,隨機選取四種品牌飼料（A、B、C、D）養殖的青蝦各100尾,對其生長指標、肌肉持水力及肌肉質構特性、常規營養成分、氨基酸和脂肪酸組分等進行對比分析。結果表明,D組青蝦體質量和肥滿度2個生長指標顯著低于其它三組（P<0.05）。A組青蝦滴水損失在四組樣品中最高（P<0.05）,且其肌肉硬度、彈性和咀嚼性等質構特性顯著低于其它三組（P<0.05）。四組青蝦之間的肌肉粗蛋白、粗脂肪和各類氨基酸組分的質量分數沒有差異（P>0.05）。C組青蝦脂肪酸營養價值在四組青蝦中較低。綜上,德清地區不同品牌飼料養殖的青蝦肌肉品質存在一定差異,B組飼料養殖青蝦的肌肉綜合品質較佳。
關鍵詞：德清縣;飼料;青蝦;肌肉品質;
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.61safe.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
