 | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 |
19
13810615661
當前位置：首頁>>技術中心>>資料下載>>基于GC-IMS技術分析采前套袋與未套袋油果實品質差異-盈盛FTC質構儀上新
在線溝通：
市場部 （市場部經理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯系我時，
- 告知來自化工儀器網
- 個性化：
- www.ensoultech.com
- 手機站：
- m.ensoultech.com
基于GC-IMS技術分析采前套袋與未套袋油果實品質差異-盈盛FTC質構儀上新
閱讀：541發布時間：2024-05-17
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責任公司 | 資料大小： | 3MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數： | 1次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數： | 541次 |
詳細介紹
摘要：采用超高效液相色譜-串聯質譜（ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS）和氣相-離子遷移譜（gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS）技術結合多元統計分析方法，分析采前套袋對油?果實代謝產物、代謝途徑以及揮發性成分的影響。結果表明，采前套袋后油?果皮和果肉著黃色。基于UPLC-MS/MS技術鑒定到604個油?果實代謝物，采前套袋改變果實代謝特征和代謝途徑，篩選出顯著差異代謝物58個，上調物質22個，下調物質36個；其中，與滋味相關的糖類和有機酸等物質含量差異不顯著，而與滋味相關的氨基酸部分差異顯著。基于GC-IMS技術鑒定到油?果實含有醛類14種、酯類5種、醇類4種、酮類3種和其他1種共27個揮發性物質，多數酯類物質在未套袋果實中含量較高，多數醇類物質在套袋果實中含量較高。采前套袋與未套袋油?果實揮發性成分具有不同的指紋圖譜。基于中藥數據庫和已鑒定代謝物查詢到199個活性成分，根據篩選標準得到37個關鍵活性...更多
關鍵詞：油?;套袋;超高效液相色譜-串聯質譜技術;氣相-離子遷移譜技術;品質;
北京盈盛恒泰科技有限責任公司主營產品：電子鼻,電子舌,質構儀,脂肪儀
化工儀器網 設計制作，未經允許翻錄必究.Copyright(C) http://www.61safe.com, All rights reserved.
以上信息由企業自行提供，信息內容的真實性、準確性和合法性由相關企業負責，化工儀器網對此不承擔任何保證責任。 溫馨提示：為規避購買風險，建議您在購買產品前務必確認供應商資質及產品質量。
