農(nóng)藥是廣泛用于控制蟲害的化學(xué)物質(zhì)，可以用于昆蟲、植物
病害和野草等對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成危害的生物。  農(nóng)藥使用后可能
會在作物上殘留下來，因此，對這類化合物的使用都會進(jìn)行
嚴(yán)格的監(jiān)管，以確保殘留不會超過規(guī)定允許的zui大殘留水平
（MRLs） 1 。
農(nóng)藥分析大都使用基于液相色譜（LC）和氣相色譜（GC）方
法進(jìn)行的。GC與質(zhì)譜（MS）聯(lián)用儀被農(nóng)殘檢測實(shí)驗(yàn)室廣泛
使用，因?yàn)樵S多農(nóng)藥并不適合用  LC-MS分析，或是在“軟”
電離的條件下離子化效率不高。GC的分離效率比較好，并且
有包括單四極桿或三重四極桿在內(nèi)的多種質(zhì)譜檢測器可以選
擇。四極桿質(zhì)量分析器是一款選擇性、靈敏度、經(jīng)濟(jì)性都非
常好的質(zhì)量分析器，不過只能達(dá)到單位質(zhì)量分辨率（nominal
mass resolution）。當(dāng)使用四極桿質(zhì)譜儀時，通過選擇離子監(jiān)
測（SIM）或選擇反應(yīng)監(jiān)測（SRM）即可實(shí)現(xiàn)目標(biāo)農(nóng)藥與化學(xué)
背景的選擇性分離。SIM 和 SRM 皆適用于定靶分析實(shí)驗(yàn)，在
這類分析中通常會根據(jù)一個預(yù)先確定好的農(nóng)藥列表對質(zhì)譜儀進(jìn)
行一些參數(shù)設(shè)定。這樣一來，在分析中就確定了要監(jiān)測的化合
物，從而限制了分析的范圍，并對未知及未定靶的化合物產(chǎn)出
假陰性（未檢出）的結(jié)果，進(jìn)而為食品安全帶來隱患。

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