獸藥殘留

隨著2022版《國家食品安全監督抽檢實施細則》的發布，全國各省市相關機構涉及的國抽、省抽等抽檢計劃，也都相繼出臺。GB23200.121-2021《植物源性食品中331種農藥及其代謝物殘留的測定液相色譜-質譜聯用法》，以及GB31658.17-2021《食品安全國家標準動物性食品中四環素、磺胺和喹諾酮類藥物殘留》同時檢測三大類獸藥殘留，已正式加入食品安全檢測抽檢實施細則（2022版）。

很多小伙伴應該還記得，前幾期我們和大家一起分享了在2022版國抽細則中農藥殘留檢測方面的變化，那么這一期，我們就來聊聊GB31658.17-2021中三類常見獸藥殘留的檢測吧！

四環素類藥物 (TCs)、磺胺類藥物 (SAs)和喹諾酮類藥物 (QNs)是畜牧養殖中常用到的三類藥物，但一個方法同時分析這三類尚屬頭一次，想要做到“令人滿意"并不容易，我們收集到的主要問題有：磺胺同分異構體難分離， 四環素，喹諾酮峰形差、拖尾， 基質中喹諾酮線性不好。

賽默飛解決方案

針對這三大問題，我們在賽默飛高分辨及一代三重四極桿液質聯用平臺TSQ Plus上對國標方法進行了重現，建立了4種四環素類，21種磺胺類，13種喹諾酮類完整成熟的實驗方案, 并通過微調實驗方法幫助客戶解決了上述難題。

具體實驗方案如下：

色譜條件：

色譜柱：Hypersil Gold (100×2.1mm,1.9μm)

流速：0.3mL/min

進樣量：10μL

柱溫：35℃

流動相：（梯度見下表）

A：0.1%甲酸水溶液，

B：甲醇：乙腈（2:8，含0.1%甲酸，體積比）

高分辨質譜條件：

三重四極桿質譜條件：

實驗結果:

圖1. 21種磺胺提取離子圖

圖2. 13種喹諾酮提取離子圖

圖3. 4種四環素提取離子圖

圖4.代表性化合物線性標準曲線

（點擊查看大圖）

該方案的主要亮點有：

磺胺同分異構體均能達到基線分離；

四環素，喹諾酮均峰形良好；

各化合物均具有很好的重現性和線性范圍；

Summary

該方案基于賽默飛高分辨及一代三重四極桿液質聯用平臺TSQ Plus系列：
TSQ Plus三重四極桿質譜系列集多種性能于一身，將創新的硬件設計與軟件系統融合一體，不僅提高了儀器靈敏度、耐用性和穩定性，而且簡單易用，可以幫助專業和非專業級水平的用戶獲得更高質量的數據，為定量工作提供更高水平的分析效率和性能！

· 一直以來，賽默飛對于食品安全領域尤為重視，并著力于客戶方法開發的實際難點，致力于提供從前處理到分離檢測的專業方案，希望通過我們的努力可以促進我國食品安全的發展和進步。