2018年中國燕麥片行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和市場前景分析，膳食理念拉動燕麥片早餐市場需求【組圖】

燕麥經(jīng)過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。

行業(yè)現(xiàn)狀一：消費升級推動我國燕麥片市場消費持續(xù)增長

當前，人們生活品質(zhì)不斷提高，膳食理念不斷增強，早餐食品已不僅滿足于飽腹和感官享受，而更加注重食品的營養(yǎng)補充、發(fā)育促進、疾病預(yù)防和輔助醫(yī)療等功能特性。燕麥片作為營養(yǎng)豐富的谷物食品，營養(yǎng)成分全面均衡，已成為最重要的早餐食品之一，在早餐市場的消費需求逐漸提升。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測：中國即食燕麥的銷售量將從2018年的4.1萬噸增長至2022年的5.6萬噸，年均復(fù)合增長率為8%；銷售額將從2018年的18.8億元增長至2022年的26.5億元，年均復(fù)合增長率為9%，中國燕麥片消費市場持續(xù)擴大。

行業(yè)現(xiàn)狀二：居民食品消費支出比重增長，進一步促進燕麥片需求

隨著我國人民生活節(jié)奏的不斷加快，人均收入水平的持續(xù)提高以及居民消費層級由解決溫飽向提升質(zhì)量的逐步過渡，居民用于食品支出的收入金額占比總體較為平穩(wěn)。2018年，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為元，同比增長。城鎮(zhèn)居民人均消費支出 元，同比增長。近年來，我國城鎮(zhèn)居民每年的食品支出占消費支出的比重為。隨著消費者提高膳食質(zhì)量的需求日益強烈，在人均食品消費支出不斷增長的背景下，對于燕麥食品需求將會進一步提升。2013-2018年，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入、人均消費支出及食品消費支出占比如下：

行業(yè)現(xiàn)狀三：行業(yè)內(nèi)企業(yè)研發(fā)投入少，產(chǎn)品創(chuàng)新度不高

我國大型燕麥食品企業(yè)并不多，一些資金少、規(guī)模小、生產(chǎn)水平低的企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)投入少，對于食用口感、營養(yǎng)特性等深層次的功能缺乏研究，導(dǎo)致市場上的燕麥食品在品類、配料、性狀等方面同質(zhì)化嚴重。大型燕麥食品企業(yè)推出新品類、新包裝產(chǎn)品之后，其他中小型燕麥食品企業(yè)跟風模仿較為普遍，在食品外包裝、產(chǎn)品規(guī)格等方面同質(zhì)化嚴重。燕麥食品行業(yè)市場競爭秩序有待進一步規(guī)范。

以行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)西麥食品為例，西麥2015-2017年研發(fā)投入占營業(yè)收入比重均僅在0.3%左右，位于較低的水平。

行業(yè)市場前景：膳食平衡理念加強，燕麥片等谷物早餐有望成為市場新寵

《中國居民膳食指南》中明確指出：平衡膳食應(yīng)該食物多樣，谷類為主，并且講究粗細搭配。早餐最好吃營養(yǎng)均衡的谷物早餐，這樣全天脂肪和膽固醇的攝取量都會相對減少，同時他們也會攝取到更多的纖維素，以及重要的維生素和礦物質(zhì)。根據(jù)膳食平衡寶塔，合理膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)為：五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為宜，五菜為充。

2017年，谷物早餐行業(yè)的銷售收入達到了125.4億元，隨著谷物早餐滲透率的提高，行業(yè)銷售收入將會繼續(xù)以較快的速度增長，預(yù)計2023年，行業(yè)的銷售收入將達到206.3億元。但是產(chǎn)品滲透率依然較低，僅為3%。隨著膳食平衡理念的增強，燕麥片等谷物早餐有望成為市場新寵。

更多數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國燕麥片行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》。

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