2018年中國瓶裝水行業(yè)發(fā)展概況與市場趨勢 自駕游的興起帶動瓶裝水銷售【組圖】

我國瓶裝水行業(yè)伴隨消費者需求的變化，經(jīng)歷了從萌芽到繁榮發(fā)展的四個階段。根據(jù)中國社科院旅游研究中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2013-2017年我國自駕游出行人數(shù)逐年增長，預(yù)計2018年人數(shù)將達到33億人次，因旅程遠、商店分布的不確定性等原因，自駕游游客偏向于提前購買大批量瓶裝水以滿足沿途飲水需求，從而成為我國瓶裝水行業(yè)銷售規(guī)模保持?jǐn)U張的一個新的增長點。隨著行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級趨勢明顯，使得高端產(chǎn)品市場銷售份額的增速顯著高于低端產(chǎn)品的增速。

從萌芽到繁榮，瓶裝水的發(fā)展蒸蒸日上

根據(jù)國際瓶裝水協(xié)會分類，瓶裝水按照產(chǎn)品成分及水源地可分為天然泉水、純凈水、礦泉水、人工氣泡水、承壓水和井水等。而我國自2015年5月24日起實施“包裝飲用水新國標(biāo)”—《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014），適用于除天然礦泉水以外的包裝飲用水，新標(biāo)指出“包裝飲用水應(yīng)當(dāng)真實、科學(xué)，不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水”，例如“礦物質(zhì)水”、“功能水”、“活化水”等不得標(biāo)注為產(chǎn)品名稱，統(tǒng)一用“包裝飲用水”進行標(biāo)識。因此我國瓶裝水可分為受GB 19298-2014約束的“包裝飲用水”和受GB 8537-2008約束的“天然礦泉水”兩類。

我國最早的瓶裝水品牌是一家始建于1930年的青島嶗山礦泉水，但當(dāng)時生產(chǎn)規(guī)模較小，且大部分產(chǎn)品出口外銷，直到1982年國家將飲料列為計劃管理產(chǎn)品，瓶裝水也位列其中，標(biāo)志著我國瓶裝水工業(yè)的發(fā)展進入起步階段。隨后經(jīng)過幾十年的發(fā)展，我國瓶裝水市場格局由原來的外資主導(dǎo)又回到了內(nèi)資崛起的競爭態(tài)勢，并且行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，相較于穩(wěn)定增長的普通瓶裝水市場，以“5100西藏冰川”、“昆侖山”為代表的高端礦泉水迅速建立起品牌知名度和市場認知度，也將我國瓶裝水行業(yè)帶到了一個新的風(fēng)口。

自駕游成居民旅行主要方式，帶動瓶裝水銷售

根據(jù)中國社會科學(xué)院旅游研究中線統(tǒng)計，2013-2017年我國自駕游出行人數(shù)逐年增長，預(yù)計2018年我國自駕游出行人數(shù)將達到33億人次。由該組數(shù)據(jù)可以看出，自駕游已成為我國居民最主要的旅行方式。

而自駕游的普及也為我國瓶裝水市場帶來新的增量：因旅程遠、商店分布的不確定性等原因，自駕游游客偏向于提前購買大批量瓶裝水以滿足沿途飲水需求。根據(jù)歐睿咨詢統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2018年我國瓶裝水行業(yè)銷售規(guī)模達到1830.9億元，若以2018年自駕游的游客量33億人次為基數(shù)，按照每人消費3瓶瓶裝水、每瓶2元計算，自駕游瓶裝水銷售規(guī)模可達190億元以上。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級趨勢明顯，高端產(chǎn)品增長顯著

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，我國瓶裝水目前仍以中低端產(chǎn)品為主，中低端占比約為70%。然而隨著消費升級的演進，瓶裝水產(chǎn)業(yè)高端化趨勢明顯，主要體現(xiàn)在高端瓶裝水市場份額的增速顯著高于低端瓶裝水。這可以從尼爾森的統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出，以高端瓶裝水為例，2017和2018年礦泉水增速分別為17%和10%，而低端純凈水增速僅為11%和5%。

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