2018年軟飲料行業(yè)細分市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 瓶裝水占據(jù)主流【組圖】

隨著消費者觀念的轉變，健康、安全因素使得瓶裝水占據(jù)了軟飲料行業(yè)的主要市場份額。在國家政策的不斷推動下，在居民人均收入提高帶來的消費升級以及接連不斷的水污染事故影響下，居民對于瓶裝水的需求也日益增長。我國瓶裝水行業(yè)集中度相對較高，已經(jīng)形成了“六+N”的競爭格局。未來我國瓶裝水將繼續(xù)保持“六+N”競爭格局，在新標準的約束下，礦泉水和純凈水成為主要產(chǎn)品類型，還將呈現(xiàn)應用領域拓寬的趨勢。

瓶裝水占據(jù)主流，銷售收入不斷上升 

隨著我國消費者消費觀念的轉變，對食品飲料的追求逐漸向健康、安全方向考慮。瓶（罐）裝飲用水中含有豐富的礦物質和微量元素，水源地得到國家環(huán)境部門的認可，為了追求健康和安全，越來越多的消費者選擇瓶裝水、果汁飲料、茶飲料等。目前，根據(jù)尼爾森調查數(shù)據(jù)顯示，在中國瓶裝水已經(jīng)占據(jù)主流地位，在整個軟飲料行業(yè)占比達到29.4%。

國家層面也不斷出臺政策鼓勵我國瓶（罐）裝水行業(yè)發(fā)展，在行業(yè)發(fā)展的同時也要注重食品安全和環(huán)境保護的重要性。2018年6月21日，國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布GB 8537-2018《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》，代替GB 8537-2008《飲用天然礦泉水》，即將于2019年6月21日正式實施，規(guī)范了瓶（罐）裝水各項微量元素指標的具體標準，引導我國瓶裝水向更高質量方向發(fā)展。

在國家政策的不斷推動下，在居民人均收入提高帶來的消費升級以及接連不斷的水污染事故影響下，居民對于瓶裝水的需求也日益增長。根據(jù)Euromonotor統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2013-2018年我國瓶裝水銷售規(guī)模逐年增長，由2013年1069.2億增長至2018年的1830.9億元，年均復合增長率高達11.8%，已經(jīng)成為軟飲料行業(yè)最大的細分產(chǎn)品。

行業(yè)集中度相對較高，“六+N”競爭格局較為穩(wěn)定

從目前瓶裝水代表性企業(yè)的發(fā)展情況來看，主要有三類企業(yè)。一類是以娃哈哈為代表的綜合性企業(yè)，如娃哈哈、康師傅、雀巢等；第二類是飲品類生產(chǎn)企業(yè)，如農(nóng)夫山泉、華潤怡寶、嶗山等；第三類為飲用水生產(chǎn)企業(yè)，如樂百氏、益力、景田、鼎湖山泉等。從瓶裝水品牌的全國影響力來看，中國桶裝水市場主要形成了康師傅、怡寶、娃哈哈、農(nóng)夫山泉等為主的一線品牌，以樂百氏、雀巢、屈臣氏等有較為知名的二線品牌，以及如益力、景田、鼎湖山泉、正廣和、嶗山等市場覆蓋范圍較小的三線品牌。

根據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，我國瓶裝水行業(yè)集中度相對較高，已經(jīng)形成了“六+N”的競爭格局。2018年中國瓶裝水市場格局為：農(nóng)夫山泉、華潤怡寶居前兩位，市場份額位均超20%，百歲山以占比10.1%位列第三位，康師傅、冰露、娃哈哈依次緊隨其后。前三位品牌占據(jù)瓶裝水市場60.1%的份額。

目前瓶（罐）裝飲用水市場產(chǎn)品結構復雜，在命名上五花八門，2018年，國家衛(wèi)計委已經(jīng)準備推出新的《生活飲用水衛(wèi)生標準》，預期將會有一大批產(chǎn)品由于不符合新的衛(wèi)生標準而退出市場。未來我國瓶（罐）裝飲用水裝水行業(yè)產(chǎn)品結構將趨于簡單，純凈水和礦泉水將是瓶（罐）裝飲用水市場主要的產(chǎn)品類型。

由于瓶（罐）裝飲用水安全關系到居民身體健康，因此，在產(chǎn)品選擇上，居民對于價格的敏感度要低于品牌的敏感度，心理上對于品牌度較高的產(chǎn)品較為放心，這就導致未來我國瓶（罐）裝飲用水“六+N”的競爭格局短期內不會出現(xiàn)變化，六大品牌的競爭將更加激烈，未來將會誕生二到三個市場龍頭企業(yè)，引領我國瓶（罐）裝飲用水行業(yè)的發(fā)展。

以上數(shù)據(jù)及分析均來自于前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國軟飲料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預測分析報告》

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