2022年中國休閑食品行業發展現狀 行業呈穩定增長態勢【組圖】

行業主要上市企業：久久王（01927）、良品鋪子（603719）、三只松鼠（300783）、鹽津鋪子（002847）、來伊份（603777）、中國旺旺（00151）、蠟筆小新食品（01262）等

本文核心數據：中國休閑食品市場規模、中國休閑食品市場細分產品結構、中國休閑食品市場產品價格分布、中國休閑食品市場消費者年齡分布、中國休閑食品市場消費者年齡分布

中國休閑食品行業發展現狀

1、中國休閑食品市場規模

休閑食品主要是指人們在閑暇休息時所吃的非主食類產品，消費場景多，涵蓋范圍大，有著消磨時間，愉悅心情的功效。近年來，我國居民收入水平不斷提高，休閑娛樂支出占比逐步提升，當人們開始追求飲食的質量而非單純的飽腹時，這就給休閑食品的消費帶來新的增長點。

根據國際咨詢機構Frost&Sullivan統計，2011-2018年我國休閑食品行業實現快速擴容，年復合增長率達到12.3%，2018年休閑食品行業市場規模達到10297億元，同比增長12.0%。從近幾年我國休閑食品行業市場規模整個變化趨勢來看，我國休閑食品行業將呈現出長期穩定增長的態勢，到2021年，全國休閑食品市場規模增長至14015億元，同比增長7.9%。

2、中國休閑食品市場細分產品結構

中國休閑食品行業的零食品類豐富，既有西方的糖果、膨化餅干、烘焙食品，又有中國傳統的鹵制品、堅果炒貨、果脯蜜餞。根據Frost&Sullivan的統計數據計算，2021年我國休閑食品行業呈現的零售結構如下，糖果蜜餞類占比達到24.2%，是單品中占比最高的；其次是堅果炒貨，占比達18.3%；香脆零食排名第三，占比為11.3%。

3、中國休閑食品市場產品價格分布

從價格偏好來看，根據京東商城休閑食品類產品銷售情況，從中國休閑食品消費主要集中在16-35元的中端產品類型，消費者占比為40%；其次是7-16元的低端產品類型，消費者占比為32%。

注：價格區間左側以開區間進行統計，右側以閉區間統計，如0-7元為0元<價格≤7元的休閑食品。

4、中國休閑食品市場消費者年齡分布

休閑食品行業消費人群的結構呈現一個較為明顯的特點——年輕化。28-38歲消費者占比46.94%,18-28歲消費者占比28.17%，38歲以下消費者占75%以上，消費人群結構偏年輕化。18-28歲的消費群體，成長在更加包容和開放的社會環境中，形成了更為獨立的人格，擁有更加主觀化的表達和更加個性化的消費追求。

5、中國休閑食品市場消費者年齡分布

從2021年中國網民最喜愛的休閑食品類型來看，香脆休閑食品（干脆面、薯片等）、種子及堅果炒貨是網民最喜歡的休閑食品類型，分別占比22.3%、22.2%；其次是糖果、巧克力及蜜餞，占比16.2%。此外，面包、蛋糕與糕點、肉及水產動物制品、調味面制品（辣條等）、休閑豆干制品也是網民喜愛的休閑食品類型，分別占比13.1%、7.4%、7.2%、6.3%。

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