2024年中國面粉行業(yè)市場現(xiàn)狀分析 2024年行業(yè)利潤情況開始好轉(zhuǎn)【組圖】

行業(yè)主要上市公司：北大荒(600598)、金龍魚(300999)、金健米業(yè)(600127)、克明食品(002661)等

本文核心數(shù)據(jù)：面粉產(chǎn)量;面粉消費量;人均消費量;產(chǎn)品價格;利潤情況

1、近年來面粉產(chǎn)量波動下降

近年隨著人們生活水平的改善和不斷提高，肉蛋奶、蔬菜水果的需求在飲食結(jié)構(gòu)中占比增加，所以在一定程度上替代了面粉的消費，近幾年面粉消費呈現(xiàn)波動下降趨勢。2023年全國面粉產(chǎn)量為8276.2萬噸，同比下降0.50%，2024年上半年產(chǎn)量為3619萬噸。

2、2023年面粉消費量小幅下降

隨著人們生活條件的改善，對于日常食品材料的要求變得多樣化，從開始的只使用小麥制粉到現(xiàn)在使用木薯、玉米等不同材料制粉，這在一定的程度上降低了小麥制粉的需求。據(jù)北京Farmer統(tǒng)計，2023年我國面粉國內(nèi)消費量為8258.8萬噸，同比下降0.65%

3、面粉人均消費量呈微弱下降趨勢

據(jù)北京Farmer數(shù)據(jù)，折合人均消費情況來看，2018-2024年6月，我國面粉人均消費量變化不大，呈微弱下降趨勢。2024年6月我國面粉人均消費4.97公斤。其中，食物消費4.82公斤，家庭消費1.94公斤;城鎮(zhèn)家庭消費0.98公斤，農(nóng)村家庭3.83公斤，餐飲1.83公斤。食品工業(yè)消費1.05公斤。

注：2024年數(shù)據(jù)截止2024年12月24日。

4、2022年起面粉價格波動下降

2014-2021年上半年，我國面粉價格較為平穩(wěn)，2021年下半年價格開始波動上漲，并保持高位運行至2022年底，隨后價格開始波動下降，2024年6月面粉出廠價格3223元/噸，同比下降1.42%。次粉價格為2143元/噸，同比下降21.86%。

5、2024年面粉行業(yè)利潤情況開始好轉(zhuǎn)

2016-2020年，我國面粉行業(yè)利潤情況整體變化不大，直到2021年開始，行業(yè)利潤逐年下降乃至虧損，2023年2月到2024年4月，是中國面粉加工行至暗階段，面粉加工行業(yè)持續(xù)虧損。進入2024年我國面粉企業(yè)開始扭虧為盈，行業(yè)利潤情況開始好轉(zhuǎn)，2024年6月，面粉加工行業(yè)利潤11.82億元;同比增長1.44倍;當月面粉加工企業(yè)的總體產(chǎn)品銷售利潤4.40%。

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