上海禾工科學儀器有限公司
EATI自動顏色滴定儀測定食用油的酸價
檢測樣品：食用油
檢測項目：酸價
方案概述：酸價指中和1克油脂所需的氫氧化鉀毫克數，酸價可以反應油脂酸敗的程度。本實驗采用氫氧化鉀滴定，以酚酞為指示劑，通過EATI自動顏色滴定儀測定食用油的酸價。
酸價指中和1克油脂所需的氫氧化鉀毫克數，酸價可以反應油脂酸敗的程度。本實驗采用氫氧化鉀滴定，以酚酞為指示劑，通過EATI自動顏色滴定儀測定食用油的酸價。
儀器配置
1. EATI自動顏色滴定儀
2. 高清攝像頭
3. LED燈
4. 100mL滴定杯
5. 燒杯、量筒、容量瓶等
6. 電子天平（精確到0.1mg）
試劑
●滴定劑： 0.0573mol/LKOH標準溶液
●樣品：進口橄欖油
●石油醚異丙醇溶液：（1:1）
●酚酞：1%
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