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- 不同干燥方式對滑子蘑滋味物質的影響---日本INSENT電子舌
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- 超聲波輔助腌制對豬肉糜食用品質及凝膠性能的影響---美國FTC質構儀
閱讀數：561發布時間：2023-2-6
- 出缸期皮蛋凝膠質構特性與品質的高光譜無損檢測---美國FTC質構儀
閱讀數：681發布時間：2023-2-6
- 不同貯藏溫度對磴口華萊士蜜瓜質構特性、感官品質變化及相關性分析
閱讀數：2503發布時間：2023-1-28
- 茶多酚-海藻酸鈉涂膜處理對草魚儲藏品質的影響---美國FTC質構儀
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- 不同發酵劑對淺漬發酵豇豆風味成分和滋味的影響
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- 不同品種芒果果脯和果干的品質比較分析---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：649發布時間：2023-1-28
- 不同類型干制米粉理化指標比較分析---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：617發布時間：2023-1-28
- 不同干燥方式對真姬菇菌柄和菌蓋揮發性風味物質的影響
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- 不同干燥方式茉莉花理化性質及揮發性成分分析
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- 不同成熟度唐古特白刺果風味特征分析---日本INSENT電子舌
閱讀數：697發布時間：2023-1-16
- 不同貨架溫度結合1-MCP處理對華紅、華月蘋果質地性狀的影響
閱讀數：662發布時間：2023-1-16
- 不同原料肉對蝦餃品質的影響---美國FTC質構儀
閱讀數：703發布時間：2023-1-16
- 白龍江武都區段3個品種花椒果皮風味物質隨生長發育的動態變化
閱讀數：600發布時間：2023-1-11
- 不同采收成熟度沃柑制汁品質評價與分析---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀數：655發布時間：2023-1-11
- 不同產地野菊花味覺分析及蒙花苷分布規律---日本INSENT電子舌
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- 不同低溫預處理下麻辣花生品質的比較---美國FTC質構儀
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- 不同凍干工藝對凍干米線復水品質的影響---美國FTC質構儀
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- “新新2號”去青皮鮮核桃凍藏條件下的品質變化
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- 2個品種紅仁核桃的表型特征及營養成比較分析
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