【全網(wǎng)最全】2025年預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上市公司全方位對比（附業(yè)務(wù)布局匯總、業(yè)績對比、業(yè)務(wù)規(guī)劃等）

行業(yè)主要上市公司：雙匯發(fā)展(000895.SZ)、安井食品(603345.SH)、廣州酒家(603043.SH)、三全食品(002216.SZ)、千味央廚(001215.SZ)、金字火腿(002515.SZ)、海欣食品(002702.SZ)、味知香(605089.SH)、海底撈(6862.HK)等

本文核心數(shù)據(jù)：預(yù)制菜行業(yè)上市公司營業(yè)收入;預(yù)制菜行業(yè)上市公司布局;預(yù)制菜行業(yè)上市公司預(yù)制菜業(yè)務(wù)毛利率;預(yù)制菜行業(yè)上市公司預(yù)制菜業(yè)務(wù)營業(yè)收入

1、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上市公司匯總

目前，我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的上市公司數(shù)量較多，分布在各產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。具體包括：

預(yù)制菜上游種植業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)上市企業(yè)：新農(nóng)開發(fā)(600359.SH)、農(nóng)發(fā)種業(yè)(600313.SH)、湘佳股份(002982.SZ)、萬向德農(nóng)(600371.SH)、荃銀高科(300087.SZ)、溫氏股份(300498.SZ)、圣農(nóng)發(fā)展(002299.SZ)、牧原股份(002714.SZ)、隆平高科(000998.SZ)、立華股份(300761.SZ)、華統(tǒng)股份(002840.SZ)、國聯(lián)水產(chǎn)(300094.SZ)等。

中游食品加工、預(yù)制菜生產(chǎn)及營銷領(lǐng)域，代表性上市企業(yè)有：益客食品（301116.SZ）、安井食品（603345.SH）、龍大美食（002726.SZ）、國聯(lián)水產(chǎn)（300094.SZ）、春雪食品（605567.SH）、雙塔食品（002481.SZ）、千味央廚（001215.SZ）、海欣食品（002702.SZ）、味知香（605089.SH）、雙匯發(fā)展（000895.SZ）、光明肉業(yè)（600073.SH）、三全食品（002216.SZ）、廣州酒家（603043.SH）、紫燕食品（603057.SH）、得利斯（002330.SZ）、惠發(fā)食品（603536.SH）、煌上煌（002695.SZ）、全聚德（002186.SZ）、大湖股份（600257.SH）、福成股份（600965.SH）、金字火腿（002515.SZ）。

2、預(yù)制菜行業(yè)上市公司經(jīng)營業(yè)績對比

從預(yù)制菜行業(yè)上市公司成立時(shí)間可以看出，普遍集中在1992至2005年，成立時(shí)間普遍較早，反映出成長為傳統(tǒng)食品制造行業(yè)龍頭企業(yè)，需要較長時(shí)間的積累;而注冊資本普遍不高。從營收規(guī)模上看，雙匯發(fā)展、光明肉業(yè)、益客食品和安井食品營收規(guī)模較大，年收入在百億元以上，從市值上看，雙匯發(fā)展遙遙領(lǐng)先，截至2025年4月22日，市值規(guī)模近千億元，安井食品和三全食品公司市值也在百億元以上;從營收增速上看，2024年預(yù)制菜上市公司營收大多遭遇下滑，營收實(shí)現(xiàn)增長的也均不超過10個(gè)百分點(diǎn)，凈利潤規(guī)模也普遍不高，反映出近期行業(yè)增長遇到一定阻礙。

注：市值統(tǒng)計(jì)時(shí)間截至2025年4月22日，下表5同。

從區(qū)域分布上看，預(yù)制菜上市公司主要集中在山東、河南、江蘇等地，這些地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展具備區(qū)位優(yōu)勢，不僅農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，人口密集、交通運(yùn)輸便利也為預(yù)制菜市場提供廣闊的發(fā)展空間。

3、預(yù)制菜行業(yè)上市公司預(yù)制菜業(yè)務(wù)業(yè)績對比

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的上市公司中，雙匯發(fā)展、安井食品的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模較大，年?duì)I收規(guī)模核算在百億元以上，春雪食品、國聯(lián)水產(chǎn)、光明肉業(yè)等上市公司營收規(guī)模也處于行業(yè)較為領(lǐng)先的位置;從營收增速上看，2024年行業(yè)營收普遍出現(xiàn)下降的情況，但2024上半年，安井食品的速凍調(diào)制食品、菜肴食品業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)13.04%的同比增長，煌上煌的屠宰加工收入全年更是實(shí)現(xiàn)50%以上的增速。整體來看，預(yù)制菜行業(yè)在不斷發(fā)展的同時(shí)，各企業(yè)間的競爭也日益激烈，業(yè)績表現(xiàn)差異較大，部分企業(yè)實(shí)現(xiàn)了增長，而較多上市企業(yè)面臨一定的經(jīng)營壓力。

從上市公司預(yù)制菜業(yè)務(wù)的盈利水平上看，預(yù)制菜行業(yè)上市公司預(yù)制菜業(yè)務(wù)毛利率差異顯著。廣州酒家以26.08%的毛利率位居首位，千味央廚、味知音、安井食品和金字火腿的預(yù)制菜業(yè)務(wù)毛利率也在20%以上，表明其在預(yù)制菜業(yè)務(wù)上具有較強(qiáng)的盈利能力;而益客食品的熟食業(yè)務(wù)毛利率僅為2.21%，得利斯、雙塔食品和春雪食品的業(yè)務(wù)毛利率均不足10%，盈利能力相對較弱。

注：此處預(yù)制菜業(yè)務(wù)毛利率按上市公司2024年最新(半)年報(bào)列示。

4、預(yù)制菜行業(yè)上市公司海外業(yè)務(wù)業(yè)績對比

從海外布局上看，預(yù)制菜行業(yè)上市公司中三全食品海外業(yè)務(wù)規(guī)模最大，2024年全年?duì)I收規(guī)模達(dá)94.23億元，海外業(yè)務(wù)營收占比高達(dá)42.86%，反映該公司在預(yù)制菜出海業(yè)務(wù)中走在行業(yè)前列;其次出海業(yè)務(wù)規(guī)模最大的企業(yè)為國聯(lián)水產(chǎn)和雙塔食品，2024上半年海外營收分別為11.27億元和4.98億元，海外營收在總收入中占比同樣在50%以上，反映這些公司重視對海外市場的擴(kuò)展。從營收增速上看，惠發(fā)食品在2024年海外營收約700萬元，但增速同比增長118.98%，海外業(yè)務(wù)擴(kuò)張迅速;此外，2024上半年，安井食品和海欣食品的海外業(yè)務(wù)同比也在30%以上。

5、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上市公司預(yù)制菜業(yè)務(wù)規(guī)劃對比

中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上市公司在預(yù)制菜業(yè)務(wù)規(guī)劃方面各有側(cè)重，呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展格局。國聯(lián)水產(chǎn)聚焦大單品戰(zhàn)略，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)能利用率和產(chǎn)品品質(zhì)，在水產(chǎn)類預(yù)制菜市場影響力不斷增強(qiáng);春雪食品積極拓展海外市場，借助新工廠認(rèn)證和匯率優(yōu)勢，加大歐洲和東南亞市場開發(fā)，預(yù)制菜出口業(yè)績顯著;雙匯發(fā)展扎根肉類主業(yè)，深挖產(chǎn)業(yè)鏈潛力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)協(xié)同共進(jìn)，增強(qiáng)綜合競爭力;光明肉業(yè)加速肉業(yè)板塊協(xié)同發(fā)展，培育大單品銷售，深化分銷體系建設(shè)，發(fā)展線上業(yè)務(wù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈一體化強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈;三全食品貫徹新發(fā)展理念，以創(chuàng)新為突破口，強(qiáng)化消費(fèi)者洞察，優(yōu)化渠道結(jié)構(gòu)，推進(jìn)數(shù)字化建設(shè)，提升企業(yè)競爭力;廣州酒家加大市場調(diào)研，;培育預(yù)制菜肴項(xiàng)目，圍繞特定場景打造產(chǎn)品。

各公司在產(chǎn)品創(chuàng)新、市場拓展、渠道優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等方面積極布局，以適應(yīng)市場變化和消費(fèi)者需求，推動(dòng)預(yù)制菜業(yè)務(wù)的高質(zhì)量發(fā)展。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國即熱食品（預(yù)制菜）行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)新賽道研究、投資可行性研究、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請注明資料來源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

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