雞蛋價(jià)格跌入谷底 養(yǎng)殖戶慘淡經(jīng)營(yíng)

近來(lái)，雞蛋價(jià)格一路走跌，樂(lè)了消費(fèi)者，苦了養(yǎng)雞戶。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院了解，杭州市面上的雞蛋20%來(lái)自建德。在蛋雞養(yǎng)殖戶聚集地建德市蓮花鎮(zhèn)齊平村，由于雞蛋行情持續(xù)數(shù)月低迷，這里的養(yǎng)殖戶叫苦不迭，有的甚至賣掉正值產(chǎn)蛋高峰期的蛋雞，以減少虧損。

養(yǎng)殖戶樣本調(diào)查

養(yǎng)殖新戶、小戶：或賣雞減虧，或多種經(jīng)營(yíng)

去年在蓮花鎮(zhèn)登記在冊(cè)的蛋雞有近300萬(wàn)只。最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)是，目前齊平村還有270萬(wàn)只蛋雞。

消失的30萬(wàn)只蛋雞去哪里了?

就在距離陳憲軍家養(yǎng)殖場(chǎng)不到一公里處，有幾間閑置的雞舍，一個(gè)星期前，養(yǎng)殖戶何暉曾還在這里給蛋雞加水喂料。

“剛賣掉1萬(wàn)只，先不養(yǎng)了，這里也只能空著。”何暉低頭摸了摸被紗布包裹的右手無(wú)名指。不久前，他在養(yǎng)雞場(chǎng)，不小心被雞飼料傳送帶切斷了指頭。

去年，原本還在新加坡和妻子一起打拼的何暉，聽(tīng)說(shuō)在老家開(kāi)養(yǎng)雞場(chǎng)賺頭蠻大，于是小兩口返鄉(xiāng)，建了20多間雞舍，養(yǎng)了1萬(wàn)來(lái)只蛋雞，一共投入了五六十萬(wàn)元。

沒(méi)想到今年雞蛋行情差，小兩口的養(yǎng)雞場(chǎng)已經(jīng)無(wú)法“淡定”。上周，何暉忍痛賣掉了6000多只正值產(chǎn)蛋期的蛋雞。“這批雞還可以產(chǎn)蛋7個(gè)月，這7個(gè)月的利潤(rùn)是白白沒(méi)了。”

“現(xiàn)在來(lái)村里收雞的老板也俏了，他一來(lái)大家都跟著，大家都想賣掉雞。還好我們出手快，不然還賣不掉。”何暉的妻子有些慶幸自己脫手得早。

何暉說(shuō)，他的一個(gè)朋友，養(yǎng)了3000多只雞，看行情不好，全賣掉，轉(zhuǎn)行開(kāi)飯店去了。

同村另一位養(yǎng)殖戶胡一志眼瞅著雞蛋行情不好，調(diào)整了自家的“產(chǎn)業(yè)格局”。他表示，按照往年，蛋雞正常淘汰后，應(yīng)該補(bǔ)給小雞，但現(xiàn)在他沒(méi)有訂小雞，而是買來(lái)500只鴨放養(yǎng)。“土鴨蛋可以賣到八九元一斤，用鴨蛋補(bǔ)貼一點(diǎn)雞蛋，也少虧一些。”

養(yǎng)殖大戶：每月倒貼3萬(wàn)元維持經(jīng)營(yíng)

車開(kāi)進(jìn)齊平村，山腳的平地上，一眼望去，都是緊挨著的雞舍。陳憲軍家的軍茹蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)也坐落其中。當(dāng)?shù)厝私榻B說(shuō)，陳憲軍是村里最早一批開(kāi)辦養(yǎng)雞場(chǎng)的。

“我場(chǎng)子里有3萬(wàn)只蛋雞，現(xiàn)在這個(gè)行情，每個(gè)月要虧損3萬(wàn)多元。”陳憲軍一臉愁容。

在陳憲軍的養(yǎng)殖場(chǎng)里，有2萬(wàn)多只正值產(chǎn)蛋期的蛋雞，產(chǎn)蛋比例達(dá)到八成。他說(shuō)，每只蛋雞每天的養(yǎng)殖成本約3.5元。這其中大頭來(lái)自飼料，約3元。其他成本則是人工和水電費(fèi)等。換句話說(shuō)，3.5元，是陳先軍賣出的雞蛋批發(fā)價(jià)格的底線，只有高出這個(gè)價(jià)格，才能盈利。

但現(xiàn)實(shí)是殘酷的。“從去年11月開(kāi)始，雞蛋價(jià)格就往下掉，但那個(gè)時(shí)候還不至于虧，而今年年初到現(xiàn)在，一直在3.5元以下。昨天的價(jià)格是3元，前幾天只有2.9元。”

陳憲軍的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)虧成什么樣子，一個(gè)數(shù)據(jù)就可管中窺豹。一只蛋雞，每天飼料量是0.25斤，當(dāng)前雞飼料價(jià)格1.364元/斤，以2萬(wàn)只蛋雞計(jì)算，僅每天的飼料成本，就要6800元。養(yǎng)殖產(chǎn)每天可以收獲雞蛋2200斤，以現(xiàn)價(jià)3元/斤計(jì)算，每天收獲只有6600元。也就是說(shuō)，陳憲軍賣掉雞蛋的收入，都不夠填補(bǔ)蛋雞的飼料錢。

陳先軍坦言，因?yàn)榍靶┠觌u蛋行情好，賺了些錢，現(xiàn)在每個(gè)月虧損數(shù)萬(wàn)元，尚能勉強(qiáng)扛住。

蛋雞養(yǎng)殖戶遭遇罕見(jiàn)“寒冬”

今年年初以來(lái)，雞蛋的價(jià)格一降再降，目前，全國(guó)雞蛋價(jià)格已創(chuàng)下2010年7月下旬以來(lái)的新低。

杭州的雞蛋價(jià)格也一蹶不振。杭州市物價(jià)局價(jià)格預(yù)警分局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，從去年9月開(kāi)始，杭州市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格和建德余杭雞蛋收購(gòu)價(jià)格呈明顯下降趨勢(shì)。去年9月，杭州市市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格是5.6元，收購(gòu)價(jià)是4.67元，今年4月，這兩個(gè)數(shù)字變成了4.19元和3.07元，降幅分別達(dá)到12.5%和24.5%。

除了蛋價(jià)持續(xù)走低外，讓養(yǎng)殖戶頭疼的還有雞飼料價(jià)的持續(xù)走高。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院了解，玉米、豆粕等蛋雞飼料價(jià)格也在給養(yǎng)殖戶們雪上加霜。今年1月，雞飼料價(jià)格是每百斤126.1元，隨后幾個(gè)月一路看漲。4月價(jià)格提漲到了136.4元。

價(jià)格賣不上去，養(yǎng)雞的成本又在加重。面對(duì)這樣的行情，連養(yǎng)了20多年蛋雞的陳憲軍也表示，是多少年來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的“寒冬”。

還有一個(gè)原因埋在陳憲軍心里。前年，齊平村一共養(yǎng)殖了約170萬(wàn)只蛋雞，去年這個(gè)數(shù)字一下子暴增到近300萬(wàn)只。“前些年行情好，大家都來(lái)養(yǎng)雞。”供求關(guān)系的變化，加劇了蛋價(jià)的下跌。

禽蛋協(xié)會(huì)：未來(lái)走勢(shì)不容樂(lè)觀

陳憲軍介紹，前年、去年，雞蛋價(jià)格行情好，養(yǎng)殖戶都賺錢。以紅雞蛋為例，前年，一只蛋雞一年可以帶來(lái)利潤(rùn)是20元，去年可以盈利25元至30元。但是今年這個(gè)盈利額只能指望下半年了。

憑借多年的養(yǎng)蛋雞經(jīng)驗(yàn)，陳先軍判斷，再過(guò)一兩個(gè)月，夏天氣溫升高，雞蛋價(jià)格會(huì)有所回暖。“外省雞蛋在夏天運(yùn)輸比較困難，省外雞蛋量減少，價(jià)格可能會(huì)走高一些。”

不過(guò)，杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢明伙認(rèn)為，目前雞蛋行情是供大于求所致，雞蛋價(jià)格下跌情況很可能會(huì)持續(xù)下去。

“前兩年養(yǎng)殖戶利潤(rùn)可觀，大家全部去養(yǎng)雞了，去年8月以后，養(yǎng)雞發(fā)展太快。”錢明伙說(shuō)，蛋雞養(yǎng)殖盲目擴(kuò)張之后，缺少檢測(cè)性指導(dǎo)。不僅杭州，全國(guó)市場(chǎng)每斤雞蛋平均都虧五六毛錢。他介紹，去年安徽的養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)展很迅速，原先賣到安徽的江蘇雞蛋，大量轉(zhuǎn)入上海、杭州等地。另一方面，雞蛋價(jià)格低，今年杭州雞蛋的銷售量增加了20%，但今年流動(dòng)人口減少了20%，總體來(lái)說(shuō)，消耗量跟往年差不多。這樣就造就了雞蛋供大于求的局面。

對(duì)于未來(lái)雞蛋價(jià)格走勢(shì)，錢明伙認(rèn)為形勢(shì)不容樂(lè)觀。夏季即將來(lái)臨，雞蛋消費(fèi)也將進(jìn)入淡季。