“主席套餐”品牌效應(yīng)的背后

以前是“包子等人”，現(xiàn)在成了“人等包子”！華天集團(tuán)總經(jīng)理朱玉嶺對(duì)習(xí)近平主席蒞臨集團(tuán)所屬慶豐包子鋪消費(fèi)引發(fā)的效應(yīng)表示了如是滿足，并表示各店每天的銷(xiāo)售額基本上比習(xí)近平主席來(lái)之前增長(zhǎng)了35%到40%，現(xiàn)在找上門(mén)談加盟的人非常多，甚至加拿大、美國(guó)、澳大利亞、西班牙的華商也想把包子鋪開(kāi)到海外。由此可見(jiàn)，“主席套餐”在引發(fā)了廣泛熱議和追捧的同時(shí)，也為慶豐包子注入了不可估量的后續(xù)品牌效應(yīng)。

品牌效應(yīng)的最直接量化指標(biāo)就是銷(xiāo)售額和品牌價(jià)值的提升，以及無(wú)形的諸如知名度、影響力、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度等等，這些均可在后續(xù)的品牌效應(yīng)中有所體現(xiàn)。首先，“主席套餐”的當(dāng)天，隨即就有為數(shù)不少的人效仿主席點(diǎn)餐，包括接連從全國(guó)各地慕名趕來(lái)的消費(fèi)者，大家期望享用“主席套餐”，并在主席就餐之位就坐，實(shí)際上正是后續(xù)消費(fèi)者直接塑造了“主席套餐”，主席就餐之位和桌椅乃至餐具都自然而然地成為慶豐品牌價(jià)值塑造的巨大無(wú)形資產(chǎn)。

在狠抓反腐工作和提倡節(jié)儉、理性消費(fèi)的當(dāng)前形勢(shì)下，21元的“主席套餐”所蘊(yùn)含的積極和正向意義，也恰如其分地塑造和帶動(dòng)了全社會(huì)的主旋律，這即是習(xí)主席所代表“領(lǐng)導(dǎo)人效應(yīng)”和“名人效應(yīng)”之外的一大輿論支撐。

面對(duì)如此效應(yīng)的始末，我們需要關(guān)注和探討的問(wèn)題有兩個(gè)，一個(gè)是慶豐包子本來(lái)所具備的基礎(chǔ)，常言道“機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人的”，習(xí)主席蒞臨消費(fèi)與慶豐包子鋪工作人員交談時(shí)就指出食品安全是重中之重，針對(duì)這一點(diǎn)，慶豐立即做出響應(yīng)，后廚直接向媒體開(kāi)放，展示的不只是“私家定制”設(shè)備和X光機(jī)檢測(cè)，更是慶豐想要呈現(xiàn)的質(zhì)量安全形象。

隨后，朱玉嶺先生也專(zhuān)門(mén)介紹了慶豐包子具備安全放心的質(zhì)量和當(dāng)前規(guī)模的配送能力，包子餡是在順義的配送中心統(tǒng)一做好，面是古船面粉，肉是鵬程的，醬油都是慶豐包子專(zhuān)用醬油，各店的涼菜是統(tǒng)一配方，炒肝的原料是統(tǒng)一配送，汁是統(tǒng)一的配方。