跨界融合浪潮倒逼廚電制造業企業加速轉型

廚電制造是我國家電業最后一塊“利潤蛋糕”

廚電制造業是國內家電行業公認的最后一塊“利潤蛋糕”，目前，這個行業正面臨著如何從高端塑品牌保利潤向全產業布局求壯大轉型，從而避免在未來的產業跨界融合中被邊緣化的尷尬。

2012年開局以來，稱霸國內高端廚電業的兩大巨頭老板電器與方太廚電，悄然掀起從高端向全局覆蓋的王者對抗賽。據悉，繼去年以子品牌“名氣”布局中端市場、切入保障房和三四級市場，日前老板電器再度發布公告稱，與西班牙家電集團Fargo成立合資公司，推出面向頂級市場的廚電品牌De Dietrich，基本完成對國內廚電全局市場的品牌和產品定位。與此同時，方太則以方太柏廚為品牌，全面進軍整體廚房市場，目前已經在全國拉開招商推廣大幕。

中國家電營銷委員會副理事長洪仕斌指出，在這兩家廚電企業舉動的背后，是在積極探索一條我國廚電業從高端利潤向全局規模的可持續發展道路。由于廚電業的興起是隨著消費需求提升市場被細分后的新領域，一直面臨著櫥柜、家裝等邊緣領域的侵蝕。特別是當越來越多的精裝房形成了整體廚房的趨勢，原來的廚電制造企業引領消費需求走勢的地位將會受到較大沖擊。

高端廚電轉戰全局市場

多年來，一直稱霸國內高端廚電市場的方太、老板兩大品牌，為鞏固市場競爭優勢動作頻頻。自2010年上市后，老板電器就展開多品牌運營的步伐，目前公司已形成“De Dietrich”、“老板”和“名氣”三個不同定位的品牌，完成對不同市場的覆蓋。據了解，為保證三大品牌間的差異，除現有老板品牌外，名氣和De Dietrich均是采取渠道人員獨立運營的模式。

分析認為，作為老板電器針對廚電頂級市場的外延性擴張，De Dietrich品牌可以結合老板電器的制造與渠道優勢，與Fargo集團的品牌和設計優勢，重點開發國內高端房地產集團精裝修市場。

同樣，當年在方太品牌之外推出新品牌柏廚的原因，也是基于市場對于老品牌和產品的認識已經固化。方太廚電總裁茅忠群曾透露，“其實，方太與西門子的廚電產品都一樣，甚至一些功能還優于西門子，但很多房地產精裝修房都會選擇西門子，關鍵是品牌有溢價，消費者感覺不一樣。”

洪仕斌認為，“以方太和老板現有的品牌定位，很難躋身頂級市場，又不愿意放低身價迎合三四級市場需求。因此，推出新的品牌進行差異化布局，從而完成對全局市場的覆蓋。無疑是當前最有效的手段。”

破解廚電業被邊緣尷尬

“如果只滿足于現在的高端高利潤，而不能看到整個廚電制造業未來發展被建筑集成商、裝修服務商邊緣化的危險，我國廚電制造業將面臨被別人牽著鼻子走的尷尬。”一位廚電業內人士表示，要么在這一領域專業化布局全體系市場，做大做強，要么積極進行多元化布局，尋找新的增長點。

據前瞻產業研究院資料顯示，近年來隨著綜合家電品牌美的、海爾等先后切入廚電領域，并在短時間內躋身領軍企業行列，給眾多專業廚電企業造成不小的壓力。

廚電起家的帥康曾先后進入空調、凈水機、太陽能、房地產等多個領域進行擴張，盡管多元化發展勢頭受限，但體現了帥康對未來發展前景的擔憂。據悉，萬和在廚電業務外，近年來還持續加大對太陽能光熱、空氣能熱泵等新能源項目的擴張。萬家樂的核心業務已從廚電轉向輸配電業務。同時，歐派、西門子等企業以整體廚房強勢切入，這無疑給傳統的廚電制造商業帶來了非常大的壓力。