山西將著力扶持雜糧相關產業發展 打造雜糧商品生產基地

據前瞻產業研究院了解，山西省日前已決定于年內實施雜糧產業振興計劃，重點發展谷子、蕎麥、燕麥、馬鈴薯、紅蕓豆、綠豆、高粱等7種優勢雜糧。

山西省農業廳有關負責人表示，山西省今年要啟動實施雜糧產業振興計劃，通過加大研發推廣力度，發展雜糧主食工業化，優化品種品質結構，培育大型龍頭企業，整合打造知名品牌，建設商品生產基地等。

據前瞻產業研究院資料顯示，山西地處黃土高原，由于特殊的地理位置及生態環境，此間一直是中國最主要的雜糧產區。山西小雜糧主要為豆、麥、粟、薯四大類17種，由于山西小雜糧種類多、品質好、營養豐富、無污染，且數量大，被譽為“小雜糧王國”。

然而，近十年來，山西省的糧食種植結構發生了很大變化：玉米擴大，已經占到全省耕地面積的一半，與此同時，小雜糧種植面積則相應減少。據前瞻產業研究院數據顯示，2000年山西省小雜糧種植面積2000多萬畝，總產近30億公斤，而到了2010年，小雜糧種植面積則萎縮到了1500萬畝左右，總產減少到了20億公斤左右。

山西省農業廳農技推廣總站的雜糧專家表示，讓小雜糧進入“特色+規模+檔次”的軌道，是小雜糧戰略性轉移的大勢，特別是各級政府部門在營銷上要鋪好路搭好橋，真正扶持企業“走出去”，實現國內外市場的大流通，凸顯山西小雜糧的潛在效應，推動山西小雜糧產業做強做精，成為山西的“明珠產業”。