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當前位置: 經濟學人 ? 行業問答
  • 邀請演講
    黃天悅 黃天悅 的回答 2019-02-14 15:01

    近年來,植物蛋白飲料行業打假廣告已不是個例,早已成為食品行業普遍存在的現象。在植物蛋白飲料行業中缺乏壟斷品牌,行業屬性決定其分散程度,競爭的加劇則會導致企業夸大其產品的功效,只不過涉及擦邊球低俗廣告,只有椰樹牌椰汁飲品。

    隨著人們對生活品質的追求不斷提高,對健康的訴求越來越強,飲料行業未來消費升級的方向是營養和健康,從“好喝”向“喝好”轉變。尤其碳酸飲料將面臨老化等,相比其它飲料,植物蛋白飲料具備明顯的優勢,也吸引眾多企業來加入到植物蛋白飲料領域,競爭越發激烈。

    根據使用的主要原料的不同,植物蛋白飲料可進一步細分為核桃露飲料、杏仁露飲料、花生露飲料、椰子汁飲料、豆奶飲料等品類。因原材料來源的特殊性,植物蛋白飲料格局呈現明顯的區域特征。

    從細分產品市場份額來看,椰樹在椰汁市場的份額55%,是目前椰汁乳飲料的第一品牌,是國宴用品。

    然而應該注意到的是,當前國內飲料行業產品同質化嚴重,依靠價格競爭搶奪市場,植物蛋白飲料也同樣面臨這些問題,因此行業未來競爭愈加激烈。目前行業整體處于上升趨勢,我國內地植物蛋白飲料人均消費量只有3.2kg,處于較低水平,對比發達市場有較大提升空間。

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