中國(guó)白蘭地市場(chǎng)機(jī)會(huì)？

新的酒類消費(fèi)觀，在商務(wù)和朋友歡聚的場(chǎng)景中都會(huì)有全新的表現(xiàn)，更多在和品享、怡情等關(guān)聯(lián)更加緊密。新的消費(fèi)群體逐漸在引領(lǐng)這個(gè)時(shí)代，于是，中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)"消費(fèi)遷移"。

白蘭地的消費(fèi)就是在這樣的背景下，迎來(lái)了在中國(guó)市場(chǎng)全新的發(fā)展時(shí)代。 白蘭地不是小品類，而是國(guó)際性的大酒種，有著深厚的認(rèn)知基礎(chǔ)和文化底蘊(yùn)。中國(guó)消費(fèi)者具有喝白酒的基因，對(duì)烈性酒具有天然的接受度。而白蘭地具有時(shí)尚的外表和白酒的內(nèi)涵，某種程度上會(huì)成為白酒消費(fèi)遷移中的替代者。同時(shí)，白蘭地又是國(guó)際化酒種，具有國(guó)際化的高端形象，能滿足人們對(duì)品位生活的需求。

白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后調(diào)制而成。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成。以葡萄為原料的蒸餾酒經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀后叫葡萄白蘭地，以其他水果原料釀成的白蘭地，要加上水果的名稱例如蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

白蘭地的核心是"調(diào)配的藝術(shù)"。白蘭地的等級(jí)劃分主要就是根據(jù)橡木桶的陳釀時(shí)間來(lái)作為依據(jù)的。白蘭地通常被人稱為"葡萄酒的靈魂"。世界上生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家很多，但以法國(guó)出品的白蘭地最為有名。而在法國(guó)產(chǎn)的白蘭地中，尤以干邑地區(qū)生產(chǎn)的為最好，其次為雅文邑地區(qū)所產(chǎn)。除了法國(guó)白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，也都有風(fēng)格各異的白蘭地，其中有些"小國(guó)"的白蘭地品質(zhì)也非常優(yōu)異，如格魯吉亞等。 

2017年中國(guó)進(jìn)口白蘭地同比2015年和2016年分別上漲了61.8%和34.8%，在進(jìn)口酒里增速是最快的。2017年是干邑創(chuàng)紀(jì)錄的一年，全球出口達(dá)到價(jià)值和體量的最高水平。根據(jù)法國(guó)國(guó)家干邑酒行業(yè)管理局（BNIC）的數(shù)據(jù)顯示，成交額為31.5億歐元（合35.5億美元）。總共有1.974億瓶出口，其中8620萬(wàn)瓶運(yùn)往干邑最大的市場(chǎng)——美國(guó)。從2016年至2017年間，白蘭地的總銷量略有增長(zhǎng)，從14.1億升增長(zhǎng)到到14.12億升。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2018這一數(shù)字將再次上升至14.25億升。

法國(guó)國(guó)家干邑行業(yè)管理局（BNIC）發(fā)布的2018年干邑?cái)?shù)據(jù)顯示，2018干邑出口量增加超過(guò)3%，達(dá)到20420萬(wàn)瓶，出口額增加接近2%，總額達(dá)到32億歐元。向北美自貿(mào)區(qū)出口干邑9060萬(wàn)瓶，出口量增長(zhǎng)5.2%，出口額增長(zhǎng)0.7%；向遠(yuǎn)東地區(qū)出口干邑6010萬(wàn)瓶，出口量增加5.6%，出口額增加3.7%；向歐洲的出口量下降了5.3%，出口額下降了2.2%；向高潛力地區(qū)（南非、越南、加勒比海地區(qū)）的出口量（ 10.4%）和出口額（ 7.1%）均再創(chuàng)新高。這些充滿機(jī)遇的新興市場(chǎng)，當(dāng)前占到了全球總出口量的6.9%，也就是1410萬(wàn)瓶。 

美國(guó)在2018年進(jìn)口干邑8740萬(wàn)瓶，居第一位；新加坡進(jìn)口2720萬(wàn)瓶，居第二位；中國(guó)進(jìn)口量達(dá)到2440萬(wàn)瓶，居第三位。