我想回老家養(yǎng)羊和種植石斛未來的前景如何？

感謝您的提問，希望以下回答可以幫助到您！

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱，區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)?；?、并以營利為生產(chǎn)目的。

近年來，隨著我國對(duì)畜牧業(yè)相關(guān)肉蛋奶等產(chǎn)品需求的擴(kuò)大，我國畜牧業(yè)整體發(fā)展良好，2017、2018年受國家宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境等多方因素的影響，總產(chǎn)值有所下降。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2016年我國畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到30461.17億元，2018年下降至28697.4億元。

圖表  1：2011-2018年中國畜牧業(yè)總產(chǎn)值（單位：億元）

中國擁有著悠久的養(yǎng)羊歷史，羊在中國歷史中較早得到馴化，甲骨文中已經(jīng)出現(xiàn)了“羊”字，而中國古代祭天拜祖的三牲就包含羊。我國主要飼養(yǎng)山羊和綿羊。近年來受國家政策的影響，部分地區(qū)出現(xiàn)了限養(yǎng)，我國羊年底只數(shù)下降，2018年下半年，羊肉價(jià)格波動(dòng)，羊養(yǎng)殖雖然向好，但是飼養(yǎng)量下降至29713.5萬頭，其中山羊13574.7萬頭，綿羊16138.8萬頭。

圖表 2：2011-2018年中國羊年底只數(shù)（單位：萬頭）

雖然羊養(yǎng)殖數(shù)量有所波動(dòng)，但是隨著我國對(duì)肉類產(chǎn)品需求的增加，倒逼之下，我國羊肉產(chǎn)量保持著穩(wěn)定增長。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2011年我國羊肉產(chǎn)量為398萬噸，2018年已經(jīng)增長至475萬噸，累計(jì)增長幅度19.35%。但是羊毛（綿羊毛、山羊毛）產(chǎn)量受到羊養(yǎng)殖數(shù)量波動(dòng)和紡織業(yè)發(fā)展的影響，2011-2015年呈增長趨勢，2016-2018年逐年下降，2018年綿羊毛產(chǎn)量35.66萬噸，山羊毛產(chǎn)量2.70萬噸，羊絨產(chǎn)量1.54萬噸。

圖表 3：2011-2018年中國羊肉及綿羊毛產(chǎn)量（單位：萬噸）

從羊肉價(jià)格來看，近期受我國豬肉價(jià)格上升等多方因素的影響，我國羊肉作為豬肉的替代品，價(jià)格整體呈上升趨勢。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2017年7月-2019年5月近兩年時(shí)間內(nèi)，我國羊肉價(jià)格整體呈上升趨勢，雖然2019年3-5月出現(xiàn)了小幅下降，但是相較于2018年同期仍處在較高水平。

圖表4:2017-2019年中國羊肉價(jià)格（單位：元/公斤）

目前我國羊養(yǎng)殖數(shù)量有所波動(dòng)，但是羊肉產(chǎn)量不斷增長，同時(shí)近年來羊肉價(jià)格波動(dòng)走高。總體來看，隨著未來我國居民消費(fèi)水平的提高，對(duì)羊肉的需求會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，同時(shí)羊養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的羊毛、羊皮、羊奶等均具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，紡織業(yè)、奶制品業(yè)的發(fā)展會(huì)對(duì)羊毛、羊奶等產(chǎn)品產(chǎn)生較大需求。

2016年國務(wù)院發(fā)布《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016—2020年）》明確提出，到2020年畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重要超過30%，要推進(jìn)以生豬和草食畜牧業(yè)為重點(diǎn)的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成規(guī)模化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，在畜牧業(yè)主產(chǎn)省（區(qū)）率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化；加快發(fā)展草食畜牧業(yè)，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)肉牛肉羊生產(chǎn)，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，提高國產(chǎn)乳品質(zhì)量和品牌影響力。

隨著未來我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的建設(shè)與發(fā)展，規(guī)模化、集約化的羊養(yǎng)殖具有著良好的發(fā)展前景。但是在投資過程中，必須要注意資金壓力，提高技術(shù)條件，通過規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖才能實(shí)現(xiàn)較好的效益。

感謝您的提問，希望以下回答可以幫助到您！

結(jié)合國家政策和目前中醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，未來我國石斛種植有著較好的發(fā)展前景。

中藥作為中華文化中的重要組成部分，在我國擁有著悠久的歷史和豐富的文化。我國早在唐代就已開始了中藥材的栽培種植實(shí)踐，新中國成立以來我國中藥材開始進(jìn)行多品種大規(guī)模種植，近年在“健康中國”戰(zhàn)略與國家支持中醫(yī)藥行業(yè)發(fā)展的一系列政策下，我國中藥種植發(fā)展壯大，中國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮著越來越重要的作用。

我國早在唐代就開始了中藥材的栽培種植實(shí)踐，清代開始大規(guī)模種植中藥材，但多品種大量種植始于上世紀(jì)50年代。進(jìn)入新世紀(jì)以來，尤其是2010年以后我國中藥種植面積呈波動(dòng)趨勢，2015年以前整體呈下降趨勢。國家城市進(jìn)程化加快，農(nóng)村主要?jiǎng)诹ο虺擎?zhèn)轉(zhuǎn)移，農(nóng)村藥材生產(chǎn)缺少勞力；各地快速發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)，修路、建廠、建房、開礦等舉措占用大量的農(nóng)村土地，我國中藥家種面積整體縮減。2015年以后，隨著我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，國家對(duì)中藥材產(chǎn)業(yè)扶持力度不斷增強(qiáng)，全國中藥材種植面積出現(xiàn)增長。商務(wù)部發(fā)布的《中藥材流通市場分析報(bào)告2017》中提出，2017年全國中藥材種植面積較2016年增長3.5%，種植面積達(dá)到3466.89萬畝。

同時(shí)，各地推動(dòng)落實(shí)《中藥材保護(hù)和發(fā)展實(shí)施方案(2016-2020年)》和《中藥材產(chǎn)業(yè)扶貧行動(dòng)計(jì)劃（2017-2020年）》，中藥材的種植面積進(jìn)一步擴(kuò)張，商務(wù)部預(yù)計(jì)到2020年我國中藥材種植面積將超過6620萬畝（含林地種植面積），種植品種供應(yīng)量或?qū)⑦M(jìn)一步激增。

圖表1：2017-2020年我國中藥材種植面積（單位：萬畝）

近年來，雖然我國中藥材種植面積整體擴(kuò)大，且在我國政策支撐下2020年有望達(dá)到6620萬畝，但是中藥材價(jià)格指數(shù)卻呈現(xiàn)較為低迷的狀態(tài)。根據(jù)中藥材天地網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年10月，我國中藥材綜合200價(jià)格指數(shù)達(dá)到近年來的最高值2611.66，隨后開始波動(dòng)下降，雖然在2017年2月和2018年7月出現(xiàn)了小的增長高潮，但是未能扭轉(zhuǎn)下降趨勢，2019年7月8日，價(jià)格指數(shù)為2226.12，同比下降5.07%。

圖表 2：2015-2019年中藥材綜合200價(jià)格指數(shù)

中藥材的種類很多，在藥材市場上銷售的常用中藥材就有500多種，其中大部分靠采挖野生資源，常用大宗中藥材實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植數(shù)量約為200種。有些品種野生資源非常少，但人工種植技術(shù)的研究尚未取得突破，如冬蟲夏草、肉叢蓉、石斛等暫時(shí)無法實(shí)現(xiàn)大面積人工種植，部分名貴中藥材無法大規(guī)模人工種植，一定程度上抑制了我國中醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展。

圖表3：部分無法大規(guī)模人工種植的中藥材品種

近年來我國在醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展下，對(duì)中醫(yī)藥的重視逐步加深，2016年健康中國戰(zhàn)略下，對(duì)中醫(yī)藥在全國健康工作中的認(rèn)識(shí)提高，更加注重中醫(yī)藥行業(yè)的發(fā)展質(zhì)量。

圖表 4：中國中醫(yī)藥行業(yè)主要政策匯總（一）

圖表5：中國中醫(yī)藥行業(yè)主要政策匯總（二）

“十二五”時(shí)期，在各方面的共同努力下，我國中藥材生產(chǎn)研究應(yīng)用專業(yè)隊(duì)伍初步建立，生產(chǎn)技術(shù)不斷進(jìn)步，標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善，市場監(jiān)管不斷加強(qiáng)，50余種瀕危野生中藥材實(shí)現(xiàn)了種植養(yǎng)殖或替代，我國中藥種植已經(jīng)可以基本滿足了中醫(yī)藥臨床用藥、中藥產(chǎn)業(yè)和健康服務(wù)業(yè)快速發(fā)展的需要。

“十三五”時(shí)期，隨著我國中醫(yī)藥行業(yè)政策的不斷落地，中藥種植科技水平將會(huì)不斷提升，《中醫(yī)藥保護(hù)和發(fā)展規(guī)劃（2015-2020）》中明確提出要建設(shè)100種中藥材野生撫育、野生變種植養(yǎng)殖基地，重點(diǎn)建設(shè)麝香、人參、羚羊角、川貝母、穿山甲、沉香、冬蟲夏草、石斛等瀕危稀缺中藥材基地，加快人工繁育，降低對(duì)野生資源的依賴程度。

總體來看，未來隨著我國對(duì)中醫(yī)藥行業(yè)的關(guān)注加深，政策指引下，中藥種植將向規(guī)范化、規(guī)?；⒓s化的方向發(fā)展，石斛作為瀕危稀缺中藥材，將會(huì)在種植技術(shù)水平的提升下逐步建立種植基地，滿足我國中醫(yī)藥發(fā)展的相關(guān)需求，行業(yè)發(fā)展前景較好。

但是必須注意的是，雖然石斛最為名貴中藥材，價(jià)格相對(duì)較高，但近年來我國中藥材市場價(jià)格整體較為萎靡，種植面積增長下會(huì)對(duì)產(chǎn)品價(jià)格的回升起到抑制作用，石斛種植領(lǐng)域投資應(yīng)保持審慎態(tài)度！