為什么茅臺酒可以一直漲價，其他酒就不行？

據(jù)業(yè)界人士觀點(diǎn):

貴州茅臺集團(tuán)董事長李保芳：

“茅臺價格上漲的原因，首先是供需矛盾突出，這是最主要的因素。其次，收藏投資所致，茅臺酒既有金融屬性，又有投資屬性。再次，就是選擇銷售時機(jī)帶來的囤貨惜售。最后，固定渠道銷售，讓市面上看不到茅臺酒，造成一瓶難求現(xiàn)象愈演愈烈。”

湖北省閩州貿(mào)易有限公司、閩州酒莊聯(lián)合創(chuàng)始人許明：

“說到這個問題，我想用六個字總結(jié)：天時地利人和。

①天時：三公經(jīng)費(fèi)是茅臺彎道超車的契機(jī)，可謂天時。

②地利：白酒起源于中國，中國人也以喝白酒為主，品牌本身有地域優(yōu)勢。

經(jīng)常喝白酒的國人，味蕾也持續(xù)不斷在進(jìn)化。初喝白酒的人群，最開始喜歡清香型，味不沖，不辣喉，講究一凈到底。然后會慢慢喝點(diǎn)濃香，味略重，但不過分，香氣濃厚，微辣，喝起來很舒坦。等味蕾長期被刺激之后，寡淡一點(diǎn)的香型，已經(jīng)滿足不了自己口感，需要味道更重的酒去刺激味蕾。比如醬香茅臺，口感炸裂，芳香濃郁，如同泥石流里面的清泉，一口就能抓住別人的胃，入口難忘。

③人和：權(quán)威人士無意神助攻，增強(qiáng)了品牌力量。

不止是老百姓，周總理跟美國前總統(tǒng)尼克松都特別鐘愛茅臺。在媒體不發(fā)達(dá)的時候，消費(fèi)者獲取消息的渠道少，經(jīng)常聽到領(lǐng)導(dǎo)人喝茅臺，潛移默化地會認(rèn)為茅臺酒好。日積月累下來，消費(fèi)者也很樂意接受國酒茅臺的稱號。

雷軍常說風(fēng)口來了，豬都能飛上天，當(dāng)然如果真的只是豬的話，風(fēng)停了豬也就摔死了，這時候考驗的就是掌舵人的眼光和格局。茅臺歷代掌舵人的眼光、格局都是非常大的。在茅臺憑借天時地利人和登上高端白酒王座的時候，并沒有立即增產(chǎn)增量，反而限量供應(yīng)。消費(fèi)者信奉物以稀為貴，得不到的東西永遠(yuǎn)是最好的，加上運(yùn)作團(tuán)隊的推波助瀾，茅臺價格節(jié)節(jié)攀升。”

廈門愛尚酒倉國際貿(mào)易有限公司市場經(jīng)理李文旭：

“中國人有喝酒的傳統(tǒng)文化，尤其是白酒的社交屬性深受廣大消費(fèi)群體歡迎，這是茅臺價格被炒起來的群眾基礎(chǔ)。此外，茅臺產(chǎn)量低、需求大，造成了產(chǎn)品的稀缺性。我們中國人向來對物以稀為貴深信不疑，前有中國大媽抄底黃金火遍全球的例子，這是茅臺價格攀升的另一重要基礎(chǔ)。

那為什么只能是茅臺，不能是其他品牌？那還得說到一個‘群體的趨利共識’。這么多年中國老百姓不管是炒房還是炒鞋，本質(zhì)都是先有一個圈子的人，達(dá)成了對某個特定商品的趨利共識。認(rèn)為這個商品值錢，而且預(yù)期還能再漲價，可以通過賺取差價獲利，于是大家都跟風(fēng)去購買，進(jìn)一步加劇了商品的稀缺。

未來的中國市場，所有商品的消費(fèi)都會慢慢回歸理性，因為世界大環(huán)境在變。然而老百姓的消費(fèi)雖然是理性的，但在投資方面可能就是無知的，大部分是人云亦云，跟風(fēng)投資，這是茅臺能從一個消費(fèi)品變成一個金融衍生品的社會大背景。當(dāng)茅臺成為了資金盤，漲到多少都不奇怪了。”

貴州銘賴酒業(yè)股份有限公司董事張橋：

“現(xiàn)在茅臺價格居高不下的很大原因是買家在囤貨，茅臺投放出去的酒大部分都沒流通出去，讓人屯起來了。所以，茅臺酒就一直缺貨，價格就水漲船高。

但如果茅臺價格漲得太快的話，風(fēng)險也大，盛極必衰。所以茅臺集團(tuán)也不希望看著茅臺酒價格一路猛漲，最近官方說要綜合施策，加大市場投放、嚴(yán)厲管控價格等。但是本身茅臺酒每年產(chǎn)量非常有限，再一個它也不敢一次性投放太多酒到市場。一旦市場上一下子出現(xiàn)太多貨引起價格下跌，自然會引起商家恐慌，無人敢接貨，甚至所有人都開始拋貨，那么價格就會一瀉千里。

茅臺酒現(xiàn)在的價格有點(diǎn)類似于10年左右的時候，給人感覺泡沫很大。所以后期茅臺集團(tuán)的放量決策等對茅臺價格的走勢應(yīng)該也會帶來影響。”

促成茅臺價格不斷上漲的原因是多方面的，歸納起來有以下幾點(diǎn)：

一是茅臺酒長期的供需矛盾，導(dǎo)致價格上漲的慣性持續(xù)。而且，隨著其他品牌白酒也漲聲一片，‘一哥’屢創(chuàng)新高不足為奇。

二是中國老百姓買漲不買跌、囤貨惜售的趨利共識。越漲越買，越跌越不買。樓市如此，股市如此，黃金如此，炒鞋如此，茅臺亦如此。

三是茅臺的金融屬性、投資屬性、收藏屬性被過度放大。加之現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)環(huán)境復(fù)雜，大家都來哄搶的投資環(huán)境下，一大批沒有老酒收藏、投資經(jīng)驗的普通市民殺進(jìn)了場，讓茅臺陷入“炒酒”。

四是茅臺酒在歷屆掌舵人正確戰(zhàn)略方針的指引下，在所有茅臺人和鐵桿粉的共同努力下，成功打造了深入人心的品牌。

五是茅臺銷售渠道的限制，使得茅臺無法在市面上大面廣泛流通。

這些因素之中，最勵志的部分無疑是，茅臺名氣大起來后還在馬不停蹄地宣傳營銷造勢，這在其他酒品牌中是很少見的。茅臺被持續(xù)賦予各種酒文化，商品的溢價成分也不斷膨脹。

為了營銷，茅臺早年是講故事，比如大家耳熟能詳?shù)陌湍媒皙劊髞硎桥c汾酒爭國宴指定用酒的名頭，結(jié)果不了了之卻帶來了無數(shù)的流量。再后來是品牌戰(zhàn)略，把茅臺作為奢侈品、投資品、收藏品來營銷，名人專用酒展示……

一套流程下來，茅臺價格蹭蹭往上竄，消費(fèi)者感覺喝的是液體黃金，產(chǎn)品品質(zhì)也不錯，消費(fèi)體驗又高大上了。這么一來，除了投資者，茅臺又穩(wěn)住了真正在喝茅臺的那一撥人。

而這其中，助力茅臺營銷的可還有一批死忠粉、路人粉，大部分買家都在為它做口碑宣傳，A股一哥的位置就更不容易搶了。

未來，只要茅臺能繼續(xù)控制住產(chǎn)量和渠道，也許就能穩(wěn)住緩慢上漲的價格。

從整個行業(yè)來看：最近三年白酒產(chǎn)量增速均為負(fù)值，去年更是大幅跳水32%至79億升。產(chǎn)量增速下降對應(yīng)著消費(fèi)市場的日漸飽和，以及需求的持續(xù)下降。事實上，低端白酒的銷量已經(jīng)連續(xù)下降多年，只有茅臺酒這樣的高端白酒才量價齊升、展示出鶴立雞群的增速。

從消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，2011年至2017年，白酒的政務(wù)消費(fèi)占比從40%降至5%，商務(wù)消費(fèi)占比從42%降至30%，個人消費(fèi)占比從18%大幅上升至65%，個人消費(fèi)日益成為白酒最重要的消費(fèi)群體。

另外從茅臺的基酒產(chǎn)量來看，未來幾年茅臺的產(chǎn)量基本穩(wěn)定。未來5年茅臺白酒的出廠量由過去五年決定(醬香型白酒一般生產(chǎn)儲存期為5年)，因此，炒酒就是炒未來5年中國茅臺酒消費(fèi)量會繼續(xù)提升。

茅臺的挑戰(zhàn)者———貴酒集團(tuán)執(zhí)行總裁徐勇表示，貴酒的高端酒賣1519元，比茅臺的1499元貴20元。對于很多只哥茅臺的高端用戶，徐勇親自做過很多測試，把茅臺和貴酒倒在兩個一樣的杯子里，讓用戶喝，多數(shù)用戶都說好的那一杯，就是貴酒。