重磅！2025年中國及31省市輕食行業(yè)政策匯總及解讀（全）

行業(yè)主要上市公司：奈雪的茶(02150.HK)、三只松鼠(300783.SZ)、良品鋪子(603719.SH)、康比特(833429.BJ)、KEEP(03650.HK)等

本文核心數(shù)據(jù)：政策匯總及解讀;發(fā)展目標(biāo)分析

1、政策歷程圖

中國輕食行業(yè)政策演變歷經(jīng)四個階段：2016年前以國家戰(zhàn)略引導(dǎo)，奠定健康飲食基調(diào);2017-2018年地方政策落地，明確減鹽等量化指標(biāo);2019-2023年政策細化，聚焦食品標(biāo)識與餐飲標(biāo)準(zhǔn)，推動行業(yè)規(guī)范化;2024年至今則全面推進體重管理，構(gòu)建全鏈條體系，強化產(chǎn)業(yè)規(guī)范與監(jiān)管。

2、國家層面政策匯總及解讀

——國家層面輕食行業(yè)政策匯總

自2016年《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》起，國家持續(xù)出臺政策推動健康飲食，圍繞“三減三健”、合理膳食、體重管理等核心，明確食物搭配、熱量控制、營養(yǎng)攝入等要求，2021-2022年中國烹飪協(xié)會規(guī)范輕食標(biāo)準(zhǔn)并扶持商家，2025年進一步通過專項方案和指導(dǎo)意見支持輕食等新業(yè)態(tài)，同時優(yōu)化食品經(jīng)營許可流程，全方位助力輕食行業(yè)發(fā)展。

——《輕食營養(yǎng)配餐設(shè)計指南》政策解讀

2022年6月2日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布《輕食營養(yǎng)配餐設(shè)計指南》，明確了輕食的定義與內(nèi)涵，并對其營養(yǎng)設(shè)計、加工烹飪方式和供餐等進行指導(dǎo)，進一步規(guī)范產(chǎn)品特征描述。

——《肥胖癥診療指南(2024年版)》政策解讀

國家衛(wèi)生健康委印發(fā)了國內(nèi)首部肥胖多學(xué)科診療的權(quán)威指南—《肥胖癥診療指南(2024年版)》，指南特別提出了醫(yī)學(xué)減重膳食，醫(yī)學(xué)減重膳食是為了滿足肥胖癥患者的基本能量需求和減重需求而采取的調(diào)整營養(yǎng)素比例的膳食方式，主要包括限能量飲食、高蛋白飲食、輕斷食模式、低碳水化合物飲食、低脂飲食、代餐飲食等方式。

——國家層面輕食政策對輕食行業(yè)發(fā)展的影響

國家級政策從三方面影響輕食行業(yè)：一是明確標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，推動行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化發(fā)展;二是提供補貼、認(rèn)證等支持，降低企業(yè)成本并吸引更多參與者;三是通過主題宣傳提升公眾認(rèn)知，拉動消費需求，助力行業(yè)規(guī)模擴張。

3、各省市層面的政策匯總及解讀

——31省市輕食行業(yè)政策匯總

我國部分省市輕食行業(yè)政策匯總?cè)缦拢?/p>

——31省市輕食行業(yè)發(fā)展目標(biāo)解讀

從各省市的輕食發(fā)展規(guī)劃來看，各省份多通過出臺國民營養(yǎng)計劃、健康餐飲及 “體重管理年” 等政策，聚焦 “減鹽、減油、減糖”，明確攝入量目標(biāo)，倡導(dǎo)健康飲食與體重管理，推進營養(yǎng)健康餐飲場所建設(shè)，規(guī)范食品標(biāo)識，助力輕食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國健康服務(wù)行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》

同時前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)新賽道研究、投資可行性研究、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請注明資料來源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

更多深度行業(yè)分析盡在【前瞻經(jīng)濟學(xué)人APP】，還可以與500+經(jīng)濟學(xué)家/資深行業(yè)研究員交流互動。更多企業(yè)數(shù)據(jù)、企業(yè)資訊、企業(yè)發(fā)展情況盡在【企查貓APP】，性價比最高功能最全的企業(yè)查詢平臺。