僵尸肉質疑者再回擊 “撕”也是一種啟蒙

繼僵尸肉被曝為假新聞事件后，12日，遭受“假新聞”質疑的新華社記者李丹發文反擊，稱核心事實由相關部門兩次確認，并對質疑者的“專業素養和職業操守表示懷疑。”而僵尸肉質疑者洪廣玉再次發文回擊。

僵尸肉質疑者再回擊 “撕”也是一種啟蒙

雙方爭論的焦點如下：

一是“僵尸肉”的定義問題。李丹認為洪廣玉在文章中將“僵尸肉”定義為“特指封存幾十年的肉”，那么，除了“封存幾十年”外，過期幾年的冷凍肉品難道是可以安全食用的“放心肉”嗎?但洪廣玉則認為，從專業上來說，已經有“走私凍品”“冷凍肉”“走私肉”“過期肉”“變質肉”等稱謂，新造一個“僵尸肉”，很容易誤導公眾對食品安全的認知。而走私肉既有變質肉也有沒變質的;過期肉存在食品安全風險，但并不必然變質。