2025年中國(guó)預(yù)制菜出海分析：中國(guó)預(yù)制菜出口規(guī)模迅速擴(kuò)張，行業(yè)上市公司紛紛布局海外業(yè)務(wù)

行業(yè)主要上市公司：雙匯發(fā)展(000895.SZ)、安井食品(603345.SH)、廣州酒家(603043.SH)、三全食品(002216.SZ)、千味央廚(001215.SZ)、金字火腿(002515.SZ)、海欣食品(002702.SZ)、味知香(605089.SH)、海底撈(6862.HK)等

本文核心數(shù)據(jù)：中國(guó)預(yù)制菜出口規(guī)模;預(yù)制菜上市企業(yè)營(yíng)收增速及海外營(yíng)收增速對(duì)比;預(yù)制菜上市公司海外競(jìng)爭(zhēng)格局等

近年來中國(guó)預(yù)制菜出口規(guī)模大幅增長(zhǎng)，廣東省表現(xiàn)亮眼

在“中國(guó)制造出海”這一熱潮席卷推動(dòng)之下，預(yù)制菜也在加速開拓國(guó)際市場(chǎng)。

在全球范圍內(nèi)，海外華人數(shù)量約有6000萬，而與他們有著社交聯(lián)系的熟人朋友達(dá)3億之眾，這些人群因飲食習(xí)慣與中國(guó)預(yù)制菜高度契合，成為中國(guó)預(yù)制菜出口的天然目標(biāo)群體，潛在市場(chǎng)規(guī)模極為可觀。此外，中國(guó)飲食文化借助短視頻等新媒體平臺(tái)的傳播，正以前所未有的速度風(fēng)靡全球，吸引了眾多外國(guó)人對(duì)中國(guó)美食的關(guān)注。據(jù)美騰投資管理有限公司發(fā)布披露數(shù)據(jù)，近年來中國(guó)預(yù)制菜出口額呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)：2022年出口額約為30億美元，2023年攀升至40億美元，到2024年更是突破了70億美元大關(guān)。這一強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭有力地表明，中國(guó)預(yù)制菜在國(guó)際市場(chǎng)上的知名度和美譽(yù)度正在穩(wěn)步提升，中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)在全球市場(chǎng)中的巨大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

廣東省作為我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大省，憑借其與東南亞地區(qū)的地理鄰近性，以及豐富的飲食文化遺產(chǎn)，率先成為國(guó)內(nèi)預(yù)制菜國(guó)際化進(jìn)程中的先行者。廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)以其完整的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)為依托，從單一的產(chǎn)品出口逐步拓展至全產(chǎn)業(yè)鏈的全球化布局，實(shí)現(xiàn)了從國(guó)內(nèi)生態(tài)構(gòu)建到國(guó)際產(chǎn)能合作的跨越發(fā)展。在國(guó)際市場(chǎng)上，廣東預(yù)制菜企業(yè)通過建設(shè)共享工廠、設(shè)立產(chǎn)銷研中心等創(chuàng)新舉措，成功探索出一條“共享+出海”的新型國(guó)際化道路，有效整合了境內(nèi)外資源，優(yōu)化了出口資源配置，促進(jìn)了內(nèi)外貿(mào)一體化的協(xié)同發(fā)展。2024年5月，廣東預(yù)制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟組織的海外投資考察團(tuán)前往澳大利亞和新西蘭，成功建立了海外預(yù)制菜“共享工廠”，為該省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的全球化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。農(nóng)視網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2023年廣東省預(yù)制菜出口額占全國(guó)的18.7%。

國(guó)內(nèi)預(yù)制菜上市企業(yè)紛紛布局海外市場(chǎng)

近年來，隨著國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，出海已經(jīng)成為了很多餐飲品牌的“必選項(xiàng)”，且出海形式也將從出口轉(zhuǎn)向全球生產(chǎn)。從行業(yè)上市公司披露數(shù)據(jù)上看，除金字火腿和春雪食品外，大多上市公司海外營(yíng)收增速顯著高于同期企業(yè)營(yíng)收增速，惠發(fā)食品、廣州酒家、海欣食品、雙塔食品都是在2024年?duì)I收規(guī)模下滑的背景下，海外業(yè)務(wù)營(yíng)收強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。

注：1)帶**企業(yè)為2023年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，帶*企業(yè)為2024年上半年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，其余為2024全年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù);2)此處對(duì)比均為同期經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)對(duì)比

從海外布局上看，預(yù)制菜行業(yè)上市公司中三全食品海外業(yè)務(wù)規(guī)模最大，2024年全年?duì)I收規(guī)模達(dá)94.23億元，海外業(yè)務(wù)營(yíng)收占比高達(dá)42.86%，反映該公司在預(yù)制菜出海業(yè)務(wù)中走在行業(yè)前列;其次出海業(yè)務(wù)規(guī)模最大的企業(yè)為國(guó)聯(lián)水產(chǎn)和雙塔食品，2024上半年海外營(yíng)收分別為11.27億元和4.98億元，海外營(yíng)收在總收入中占比同樣在50%以上，反映這些公司重視對(duì)海外市場(chǎng)的擴(kuò)展。

注：橫軸為上市公司2024年海外營(yíng)收規(guī)模，僅披露半年報(bào)的以兩倍測(cè)算;縱軸為海外營(yíng)收占比，以最新年報(bào)數(shù)據(jù)計(jì)。

預(yù)制菜出海面臨營(yíng)業(yè)資質(zhì)、營(yíng)銷渠道拓展等難題

中國(guó)預(yù)制菜企業(yè)出海前景廣闊，但也面臨諸多挑戰(zhàn)。首先，企業(yè)在海外注冊(cè)品牌和認(rèn)證時(shí)往往因缺乏資質(zhì)和專業(yè)團(tuán)隊(duì)而受阻，導(dǎo)致出口進(jìn)程緩慢;其次，缺乏自有品牌和標(biāo)簽使得產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上辨識(shí)度低，難以建立品牌影響力。此外，獲取海外訂單的難度較大，企業(yè)常因缺乏國(guó)際營(yíng)銷渠道和訂單轉(zhuǎn)化能力而錯(cuò)失機(jī)會(huì)。同時(shí)，語言障礙、不熟悉國(guó)際食品法規(guī)、國(guó)際貿(mào)易知識(shí)匱乏以及互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷能力不足等問題，也成為企業(yè)出海的障礙。在中美貿(mào)易戰(zhàn)的背景下，又給預(yù)制菜企業(yè)出海平添了許多不確定性。這些因素共同制約了中小預(yù)制菜企業(yè)實(shí)現(xiàn)自主出口的能力，使得預(yù)制菜出口的進(jìn)程艱難。

面對(duì)種種挑戰(zhàn)，預(yù)制菜出海企業(yè)需要采取積極的應(yīng)對(duì)措施，如開拓多元化市場(chǎng)，分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn);培育出口資質(zhì)，打通海外銷售環(huán)節(jié);注重技術(shù)創(chuàng)新和，提升產(chǎn)品附加值;注重品牌建設(shè)，建設(shè)營(yíng)銷渠道，發(fā)揮品牌效應(yīng)等。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)即熱食品（預(yù)制菜）行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》

同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)新賽道研究、投資可行性研究、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、智慧招商系統(tǒng)、行業(yè)地位證明、IPO咨詢/募投可研、專精特新小巨人申報(bào)、十五五規(guī)劃等解決方案。如需轉(zhuǎn)載引用本篇文章內(nèi)容，請(qǐng)注明資料來源（前瞻產(chǎn)業(yè)研究院）。

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