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評價（2-羥丙基）-b-環(huán)糊精對鹽酸雷尼替丁的味覺掩蔽作用-電子舌口味評估在配方開發(fā)中越來越重要，特別是對兒科藥物。在使用更昂貴的人體模型或動物模型之前，電子味覺傳感系統(tǒng)有潛力提供一種快速、客觀和安全的味覺評估方法。在本研究中，我們評估了TS-5000Z味覺傳感系統(tǒng)...
閱讀數(shù)：1634發(fā)布時間：2020/2/14
瓶裝綠茶老化過程中的味道變化-日本INSNET電子舌日本INSENT味覺分析系統(tǒng)（電子舌）——直接分析樣品的酸、甜、苦、咸、鮮、澀及各種回味——適用于原料采購、市場策略、銷售預測、產品研發(fā)、質量控制等各所有需要進行客觀味覺評估的環(huán)節(jié)——是真正同人的味覺...
閱讀數(shù)：1896發(fā)布時間：2020/2/13
黃酒陳釀過程中香氣物質、味覺特性和表面張力變化陳釀是黃酒生產工藝中重要的過程之一。黃酒新酒存在口味粗糙、香味不足、不柔和、不協(xié)調等缺點，貯存一段時間后，酒體會變得香氣濃郁，柔和，隨著貯存時間的延長，黃酒的風味會日趨豐富、飽滿、協(xié)調，同時散發(fā)出優(yōu)雅...
閱讀數(shù)：2410發(fā)布時間：2020/2/12
盈盛恒泰提供各類傳染病專業(yè)洗消方案抗擊病毒，盈盛恒泰在行動！為中國加油！為武漢加油！為一線的醫(yī)護人員加油！新型冠狀病毒肺炎疫情來事兇猛，全國范圍多點散發(fā)，疫情牽動著全國億萬人民的心，盈盛恒泰作為洗消設備的供應商時刻關注著疫情的發(fā)展。我...
閱讀數(shù)：1884發(fā)布時間：2020/2/11
DNA多通道肉源物種鑒別試劑盒 DNA多通道肉源物種鑒別試劑盒—全新的物種鑒定試劑盒，采用DNA技術，可快速同時鑒定五種動物樣本的DNA：豬肉、mao肉、狗肉、家鼠肉、田鼠肉。檢測過程：1、DNA提取2、PCR擴增3、對照檢測優(yōu)勢特...
閱讀數(shù)：2467發(fā)布時間：2020/1/20
DNA細菌病原體檢測試劑盒 DNA細菌病原體檢測試劑盒DNA細菌病原體檢測試劑盒依據DNA信息快速篩查食品中的沙門氏菌、志賀氏桿菌、產生細胞毒素的大腸桿菌等。DNA細菌病原體檢測試劑盒?優(yōu)勢特點：兩步完成檢測，無需DNA提取可同...
閱讀數(shù)：1852發(fā)布時間：2020/1/20
DNA多通道肉品物種鑒定試劑盒 —全新的物種鑒定試劑盒，采用DNA技術，可快速同時鑒別六種物種：牛肉、雞肉、豬肉、馬肉、羊肉、兔肉。優(yōu)勢特點：一個試劑可同時鑒定6個動物樣本分析快速，整個測試時長不超過3個小時DNA檢測限為pg級別，...
閱讀數(shù)：2968發(fā)布時間：2020/1/19
添加不同品種和類型的馬鈴薯全粉對鮮濕面條品質的影響-美國FTC質構儀本研究擬選取3個馬鈴薯主栽培品種，以馬鈴薯雪花粉和小麥粉為對照，研究添加不同品種和類型的馬鈴薯全粉對鮮濕面條品質的綜合影響;找到影響鮮濕面條品質的顯著因素，并比較不同原料組成對鮮濕面條品質的影響。（研...
閱讀數(shù)：1783發(fā)布時間：2020/1/17
DNA毛發(fā)物種鑒定試劑盒通過動物毛發(fā)樣本對物種進行鑒定，可同時檢測9種物種：豬、熊、貓、狗、人、家鼠、田鼠、兔、貍。檢測過程無需DNA提取，無需電泳。優(yōu)勢特點鑒定動物毛發(fā)樣本可以同時鑒定9種動物的特殊設計的試劑盒快速鑒定食物...
閱讀數(shù)：3068發(fā)布時間：2020/1/16
便攜式辣度（史高維爾）快速檢測儀 *便攜式辣度（史高維爾）快速檢測儀采用革命性的電化學辣味傳感器技術，可以快速檢測辣椒醬、辣椒原材料、辣味湯料及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值。辣度是指辣椒、蔥、蒜、姜等辛辣的程度，通常辣味是由食品中...
閱讀數(shù)：5787發(fā)布時間：2020/1/15
基于味覺分析系統(tǒng)鑒別干邑白蘭地真假的應用初探樣品：10批次軒尼詩XO干邑白蘭地真酒樣;13批次軒尼詩XO干邑白蘭地假酒樣。所有樣品酒精度均為40%vol。主要儀器：SA402B型味覺分析系統(tǒng)，日本INSENT公司檢測指標：滋味指標，鑒別真假樣品...
閱讀數(shù)：1779發(fā)布時間：2020/1/15
不同浸提方式對紅棗酒品質的影響-日本INSENT電子舌樣品：紅棗發(fā)酵紅棗酒主要儀器：PEN3電子鼻（配備10個金屬氧化傳感器），德國Airsense公司；SA402B電子舌，日本INSENT公司檢測指標：紅棗酒的酒精度、色度、風味、滋味和品質檢測過程：1...
閱讀數(shù)：1721發(fā)布時間：2020/1/14
不同處理工藝對獼猴桃果酒品質的影響-電子鼻電子舌樣品：自制獼猴桃果酒主要儀器：PEN3電子鼻（配備10個金屬氧化傳感器），德國Airsense公司SA402B電子舌，日本Insent公司檢測指標：獼猴桃果酒的生產和品質評價實驗過程：1、基于電子舌獼...
閱讀數(shù)：1600發(fā)布時間：2020/1/10
利用德國AIRSENSE電子鼻測試雞肉新鮮度 1材料與方法1.1材料與儀器樣品：雞肉，分別放置1、3、5天。儀器：電子鼻系統(tǒng)，PEN3，德國AIRSENSE公司1.2實驗方法直接將進樣針頭插入含樣品的密封杯子中，電子鼻進行測定。測定條件：采樣時間...
閱讀數(shù)：1669發(fā)布時間：2020/1/9
浙江引種無花果營養(yǎng)及活性成分的綜合評價無花果Ficuscarica為桑科Moraceae榕屬Ficus植物的隱花果，味甜可食，其富含的多糖、總黃酮及補骨脂素是具有抗癌功效的重要活性成分[1]。早在《神農本草經》就記載其有健胃清腸、消食解毒...
閱讀數(shù)：1778發(fā)布時間：2020/1/9
重慶小面質構特性分析研究-美國FTC質構儀樣品：重慶小面、濕面：市售主要儀器：食品物性分析儀（質構儀）TMS-PRO，美國FTC檢測指標：硬度、膠黏性、咀嚼性等質構特性測試條件：TMS25.4圓柱形探頭，形變量為60%，測試速度為120mm/...
閱讀數(shù)：1717發(fā)布時間：2020/1/8
冠突散囊菌發(fā)酵對荔枝草茶主要成分及風味的影響--電子鼻/電子舌樣品：荔枝草原葉采購于市場;冠突散囊菌分離于大紅袍茶，經多代單菌落純化培養(yǎng)并測序鑒定，保藏在4℃冰箱待用。主要儀器：PEN3型便攜式電子鼻，德國Airsense公司;SA402B型電子舌，日本INSE...
閱讀數(shù)：2042發(fā)布時間：2020/1/7
麥麩添加量和粒度對餃子皮品質的影響-美國FTC質構儀樣品：餃子粉，中糧面業(yè)營銷管理(北京)有限公司;麥麩，福之源面業(yè)有限公司主要儀器：TMS-Pilot型質構儀美國FTC公司檢測指標：餃子皮質構特性、蒸煮特性、感官評價等質構的測試：用50mL純凈水緩慢...
閱讀數(shù)：2072發(fā)布時間：2020/1/6
擠壓膨化對西藏青稞中氨基酸組分含量的影響分析-VELP杜馬斯定氮儀樣品：青稞(藏青320、藏青2000、黑青稞)：西藏自治區(qū)拉薩市堆龍德慶區(qū)主要儀器：NDA702杜馬斯燃燒定氮儀，意大利VELP公司檢測指標：蛋白與氨基酸含量分析及其營養(yǎng)評價樣品蛋白含量測定：采用杜馬...
閱讀數(shù)：1515發(fā)布時間：2020/1/6
膳食纖維是人體的“腸道清潔夫” 世界衛(wèi)生組織早在10年前就把膳食纖維列為人體*的“第七大營養(yǎng)元素”，但是我國還有95%的國民不重視。《2016中國居民膳食指南》中就指出，我國只有不足5%居民攝入膳食纖維能達到建議值。膳食纖維通常是指...
閱讀數(shù)：1924發(fā)布時間：2020/1/3

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